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Increíbles recetas con yema de huevo - 39 recetas

La yema de huevo es rica en vitaminas y minerales, y lo mejor es que la puedes utilizar en miles de recetas. Por ejemplo, puedes usar las yemas que sobran haciendo un rico postre de yemas para tus niños o un nutritivo dulce con frutos secos. También puedes utilizar todo el huevo con un relleno de mariscos para la cena, ¡las posibilidades son infinitas!

Si te gustó esto, entonces te encantará: flan de yemas, omelettes, galletas con yemas de huevo, bizcochuelos de yemas, yema de huevo ligeras, yemas de huevo que sobran, huevos duros tiempo

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Yema de huevo

De

Triturar bien las galletas, mezclarlas con la margarina y el chocolate fundido

  • -Un rulo de galletas María Cuétara
  • -70 gr de margarina.
  • -50 gr de chocolate para fundir.
  • -1 l. de leche entera.
  • -8 yemas de huevo.
  • -45 gr de Maizena.
  • -200 gr de azúcar.
  • -Azúcar moreno.
  • -Cortezas de limón y naranja.
5/5 (1 Votos)

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De

Si nunca has probado a preparar una crema pastelera casera, esta es tu receta

  • 100 gr de azúcar
  • 1/2 l de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 50 gr de maicena
4.5/5 (141 Votos)

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De

La crema catalana o crème brûlée es un postre ligero y delicioso que podemos utilizar para cerrar un menú de na...

  • 1 litro de leche
  • aromas
  • 6 yemas
  • 150 gramos de azúcar
  • 30 gramos de almidón (maizena)
  • 100 gramos de azúcar para caramelizar
4.1/5 (549 Votos)

De

Precalentar el forn a 200°C en una bandeja de forn a dins

  • Per a 4 porcions:
  • - 50 gr. de mantega derretida
  • - 10 gr. de mantega per engrassar els motlles
  • - 60 gr. de sucre
  • - sucre per espolvorejar
  • - 45 gr. de farina
  • - 300 ml. de llet
  • - peladura ratllada finament de 2 taronges
  • - 2 cullerades de suc de taronja
  • - 3 rovells
  • - 4 clares
  • - sucre glass
4.5/5 (8 Votos)

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De

Postre clásico

  • 750ml de leche a temperatura ambiente
  • 4 yemas de huevo
  • 150gr de azúcar
  • 30gr de harina de maíz (maizena)
  • 1 rama de canela
  • Canela en polvo (para decorar y presentar)
4.5/5 (4 Votos)

De

Receta de leche frita rápida para aquellos que no quieren o no pueden perder ni un minuto en la cocina

  • - 1 litro de leche
  • - 110 gramos de maicena
  • - 275 gramos de azúcar
  • - 3 yemas de huevo
  • - Canela
  • - Piel de limón
  • - 30 gramos de mantequilla
  • - Harina y huevo para rebozar
4.1/5 (429 Votos)

De

Leche Frita. Descubre nuestra receta

  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla
  • 110 gr de harina
  • 600 gr de leche entera
  • 2 yemas de huevo
  • Piel de naranja y limón, sólo la parte coloreada
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 1 pizca de sal
  • Para el rebozado:
  • 2 huevos batidos
  • 10 galletas trituradas ( yo chiquilin)
  • Aceite de oliva para freír
  • Azúcar
  • Canela molida
4.3/5 (96 Votos)

De

Freír un poco el aceite con la manteca, la piel del limón y de naranja y los anises

  • - 250 ml de aceite de oliva
  • - 100 gr de manteca
  • - 125 gr de azúcar
  • - 4 cucharadas de aguardiente
  • - Un puñado de anises en grano
  • - 3 yemas de huevo
  • - 1 clara de huevo
  • - Piel de naranja y de limón
  • - Un poco de almendra molida
  • - 500 gr de harina
4.3/5 (7 Votos)

De

¿Os gusta le leche frita? Esta receta de leche frita casera se convertirá en todo un clásico de vuestras comidas...

  • 1 vaso de leche
  • 1 yema
  • 1 cucharada de azúcar
  • 75 gr de maizena
  • Corteza de limón
  • Un palito de canela
  • Harina y huevo para rebozar
  • Azúcar y canela
4.1/5 (181 Votos)

De

Lemon curd. Descubre nuestra receta

  • Cantidad para un molde de 24-26 cm de diámetro
  • 80gr de yemas de huevo
  • 80gr de azúcar
  • 80gr de mantequilla
  • Zumo de 1 limón.
4/5 (196 Votos)

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