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Increíbles recetas con yema de huevo - 39 recetas

La yema de huevo es rica en vitaminas y minerales, y lo mejor es que la puedes utilizar en miles de recetas. Por ejemplo, puedes usar las yemas que sobran haciendo un rico postre de yemas para tus niños o un nutritivo dulce con frutos secos. También puedes utilizar todo el huevo con un relleno de mariscos para la cena, ¡las posibilidades son infinitas!

Si te gustó esto, entonces te encantará: flan de yemas, omelettes, galletas con yemas de huevo, bizcochuelos de yemas, yema de huevo ligeras, yemas de huevo que sobran, huevos duros tiempo

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Yema de huevo

De ivargon, Gastronomia insolita

La crema catalana o crème brûlée es un postre ligero y delicioso que podemos utilizar para cerrar un menú de na...

  • 1 litro de leche
  • aromas
  • 6 yemas
  • 150 gramos de azúcar
  • 30 gramos de almidón (maizena)
  • 100 gramos de azúcar para caramelizar
4.1/5 (502 Votos)

¿Conoces a alguien que no le gusten los huevos?

De r@quel

Receta de leche frita rápida para aquellos que no quieren o no pueden perder ni un minuto en la cocina

  • - 1 litro de leche
  • - 110 gramos de maicena
  • - 275 gramos de azúcar
  • - 3 yemas de huevo
  • - Canela
  • - Piel de limón
  • - 30 gramos de mantequilla
  • - Harina y huevo para rebozar
4.1/5 (381 Votos)

Las más recientes investigaciones aseguran que estos alimentos no son tan perjudiciales como creías, más bien todo lo contrario

De 750inter

Lemon curd. Descubre nuestra receta

  • Cantidad para un molde de 24-26 cm de diámetro
  • 80gr de yemas de huevo
  • 80gr de azúcar
  • 80gr de mantequilla
  • Zumo de 1 limón.
4.1/5 (193 Votos)

De lisvi

¿Os gusta le leche frita? Esta receta de leche frita casera se convertirá en todo un clásico de vuestras comidas...

  • 1 vaso de leche
  • 1 yema
  • 1 cucharada de azúcar
  • 75 gr de maizena
  • Corteza de limón
  • Un palito de canela
  • Harina y huevo para rebozar
  • Azúcar y canela
4.1/5 (164 Votos)

Descubre los alimentos que te ayudarán a obtener el aporte necesario de esta vitamina esencial

De lisvi

Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar

  • 8 huevos
  • 500 gr de azúcar
  • 500 gr de harina
  • 1 vasito de aceite
  • 4 gaseosas
  • 1 vaso de leche
  • ralladura de limón
4.1/5 (157 Votos)

De richey

Esta receta se convertirá en tu preferida para preparar leche frita fácil

  • Medio litro de leche
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de harina
3.6/5 (191 Votos)

De Anadidom

Si nunca has probado a preparar una crema pastelera casera, esta es tu receta

  • 100 gr de azúcar
  • 1/2 l de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 50 gr de maicena
4.5/5 (137 Votos)

De Deesa

Bizcocho perfecto para hacer tartaletas y miniaturas

  • 240g azúcar
  • 255g mantequilla
  • 120g yemas
  • 337g harina
  • 22g levadura
  • 7g sal
4.1/5 (129 Votos)

De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado

Leche Frita. Descubre nuestra receta

  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla
  • 110 gr de harina
  • 600 gr de leche entera
  • 2 yemas de huevo
  • Piel de naranja y limón
  • sólo la parte coloreada
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 1 pizca de sal
  • Para el rebozado:
  • 2 huevos batidos
  • 10 galletas trituradas ( yo chiquilin)
  • Aceite de oliva para freír
  • Azúcar
  • Canela molida
4.3/5 (92 Votos)

De RAMON

Elaboración Bate (con ayuda de una batidora y cerca del fuego) las yemas con los huevos y el azúcar, hasta que l...

  • Ingredientes
  • •Para 4-6 personas:
  • •6 yemas y 2 huevos enteros
  • •100 gr de azúcar
  • •100 gr de almidón
  • •1 copa de licor de naranja (rebajado con jarabe)
  • •chocolate de cobertura
  • •Para la yema fina:
  • •8 yemas de huevo
  • •150 gr de azúcar
  • •agua y unas gotas de zumo de limón
4/5 (112 Votos)

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