Increíbles recetas con yema de huevo - 39 recetas
La yema de huevo es rica en vitaminas y minerales, y lo mejor es que la puedes utilizar en miles de recetas. Por ejemplo, puedes usar las yemas que sobran haciendo un rico postre de yemas para tus niños o un nutritivo dulce con frutos secos. También puedes utilizar todo el huevo con un relleno de mariscos para la cena, ¡las posibilidades son infinitas!
Si te gustó esto, entonces te encantará: flan de yemas, omelettes, galletas con yemas de huevo, bizcochuelos de yemas, yema de huevo ligeras, yemas de huevo que sobran, huevos duros tiempo
Técnicas de cocina
¿Te gusta el queso? ¿El queso fundido es tu perdición?
¡No te pierdas nuestra sencilla propuesta de sándwich de queso fundido!
Mejores recetas de Yema de huevo
Crema catalana casera

De ivargon, Gastronomia insolita
La crema catalana o crème brûlée es un postre ligero y delicioso que podemos utilizar para cerrar un menú de na...
- 1 litro de leche
- aromas
- 6 yemas
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de almidón (maizena)
- 100 gramos de azúcar para caramelizar
17 postres portugueses que debes probar cuanto antes

Enamórate de estos riquísimos postres que endulzarán tu día
Leche frita rápida

De r@quel
Receta de leche frita rápida para aquellos que no quieren o no pueden perder ni un minuto en la cocina
- - 1 litro de leche
- - 110 gramos de maicena
- - 275 gramos de azúcar
- - 3 yemas de huevo
- - Canela
- - Piel de limón
- - 30 gramos de mantequilla
- - Harina y huevo para rebozar
12 trucos que deberías conocer si te gustan mucho los huevos

¿Conoces a alguien que no le gusten los huevos?
Lemon curd

De 750inter
Lemon curd. Descubre nuestra receta
- Cantidad para un molde de 24-26 cm de diámetro
- 80gr de yemas de huevo
- 80gr de azúcar
- 80gr de mantequilla
- Zumo de 1 limón.
Leche frita fácil

De richey
Esta receta se convertirá en tu preferida para preparar leche frita fácil
- Medio litro de leche
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharadas de harina
Alimentos que siempre han estado "prohibidos"... y ahora son buenos para tu salud

Las más recientes investigaciones aseguran que estos alimentos no son tan perjudiciales como creías, más bien todo lo contrario
Leche frita casera

De lisvi
¿Os gusta le leche frita? Esta receta de leche frita casera se convertirá en todo un clásico de vuestras comidas...
- 1 vaso de leche
- 1 yema
- 1 cucharada de azúcar
- 75 gr de maizena
- Corteza de limón
- Un palito de canela
- Harina y huevo para rebozar
- Azúcar y canela
Crema pastelera para principiantes

De Anadidom
Si nunca has probado a preparar una crema pastelera casera, esta es tu receta
- 100 gr de azúcar
- 1/2 l de leche
- 3 yemas de huevo
- 50 gr de maicena
Torta boba

De lisvi
Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar
- 8 huevos
- 500 gr de azúcar
- 500 gr de harina
- 1 vasito de aceite
- 4 gaseosas
- 1 vaso de leche
- ralladura de limón
Sable Breton

De Deesa
Bizcocho perfecto para hacer tartaletas y miniaturas
- 240g azúcar
- 255g mantequilla
- 120g yemas
- 337g harina
- 22g levadura
- 7g sal
Bizcocho de yemas

De RAMON
Elaboración Bate (con ayuda de una batidora y cerca del fuego) las yemas con los huevos y el azúcar, hasta que l...
- Ingredientes
- •Para 4-6 personas:
- •6 yemas y 2 huevos enteros
- •100 gr de azúcar
- •100 gr de almidón
- •1 copa de licor de naranja (rebajado con jarabe)
- •chocolate de cobertura
- •Para la yema fina:
- •8 yemas de huevo
- •150 gr de azúcar
- •agua y unas gotas de zumo de limón
Leche frita paso a paso

De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Leche Frita. Descubre nuestra receta
- 150 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 110 gr de harina
- 600 gr de leche entera
- 2 yemas de huevo
- Piel de naranja y limón
- sólo la parte coloreada
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 pizca de sal
- Para el rebozado:
- 2 huevos batidos
- 10 galletas trituradas ( yo chiquilin)
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar
- Canela molida
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Más recetas de Yema de huevo
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Aprobadapor el chef Crema pastelera muy útil
- 50 gr de mantequilla (20 g)
- 1/2 litro de leche (200 ml)
- 3 yemas de huevo (1 yema)
- 125 gr de azúcar (40 gr)
- 50 gr de maizena (20 gr)
- Corteza de limón
- Palito de canela
-
Crema inglesa
- ½ litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
-
Crema pastelera muy fácil
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 190 gramos de azúcar
- 75 gramos de maicena
- Rama de canela
- Piel de limón
-
Tarta de crema catalana
- -Un rulo de galletas María Cuétara
- -70 gr de margarina.
- -50 gr de chocolate para fundir.
- -1 l. de leche entera.
- -8 yemas de huevo.
- -45 gr de Maizena.
- -200 gr de azúcar.
- -Azúcar moreno.
- -Cortezas de limón y naranja.
-
Tarta de yema, trufa y nata
- 4 huevos
- 60 gr. de maicena
- 30 gr. de harina
- 200 gr. de azúcar
- Para el jarabe
- 150 ml. De agua
- 150 g de azúcar.
- 50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)
- ¾ de nata para montar.
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao puro.
- Para la yema
- 8 yemas
- 150 gr de azúcar
- 8 cucharadas de agua
-
Soufflé de taronja
- Per a 4 porcions:
- - 50 gr. de mantega derretida
- - 10 gr. de mantega per engrassar els motlles
- - 60 gr. de sucre
- - sucre per espolvorejar
- - 45 gr. de farina
- - 300 ml. de llet
- - peladura ratllada finament de 2 taronges
- - 2 cullerades de suc de taronja
- - 3 rovells
- - 4 clares
- - sucre glass
-
Mantecados de limón
- 1/2 kg de manteca
- 4 yemas y 1 huevo
- 1 kg de harina
- limón rallado
-
Perrunillas
- - 250 ml de aceite de oliva
- - 100 gr de manteca
- - 125 gr de azúcar
- - 4 cucharadas de aguardiente
- - Un puñado de anises en grano
- - 3 yemas de huevo
- - 1 clara de huevo
- - Piel de naranja y de limón
- - Un poco de almendra molida
- - 500 gr de harina
-
Aprobadapor el chef Natillas
- 750ml de leche a temperatura ambiente
- 4 yemas de huevo
- 150gr de azúcar
- 30gr de harina de maíz (maizena)
- 1 rama de canela
- Canela en polvo (para decorar y presentar)
-
Tocino de Cielo
- 287g azúcar
- 90ml agua
- 10 yemas
- 1 clara
- 50g azúcar
-
Tiramisú clásico
- 1/2 vaso de azúcar
- Bizcochos de soletilla
- 100g de cacao puro
- 1 taza de café
- 3 huevos
- 1 chorro licor (Amaretto)
- 200g nata líquida
- 250g queso mascarpone o crema
-
Aprobadapor el chef Creme brulée de roquefort
- 60g de Roquefort
- 2 yemas de huevo
- 150g de "crème fraîche"
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