Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Perrunillas

De

Puntúa esta receta 4.3/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • - 250 ml de aceite de oliva
  • - 100 gr de manteca
  • - 125 gr de azúcar
  • - 4 cucharadas de aguardiente
  • - Un puñado de anises en grano
  • - 3 yemas de huevo
  • - 1 clara de huevo
  • - Piel de naranja y de limón
  • - Un poco de almendra molida
  • - 500 gr de harina

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Freír un poco el aceite con la manteca, la piel del limón y de naranja y los anises.

Paso 2

Dejar enfriar y colar.

Paso 3

Poner en un bol el aceite con el azúcar y remover bien.

Paso 4

Echar las yemas batidas el aguardiente mezclar bien.

Paso 5

Añadir poco a poco la harina amasar hasta que la masa no se pegue a las mano.

Paso 6

Hacer bolas con la mano y aplastar un poco ponemos sobre la bandeja de horno, se untan con clara de huevo batida y encima un poco de almendra.

Paso 7

Precalentar el horno a 180º y horneamos unos 10 minutos.

No dejar mucho en el horno quedarian muy secas.

También te gustará

Técnicas de cocina

Sorprende a tu familia con esta crujiente tarta de galletas y Nutella, ¡simplemente irresistible!

Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:

  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

Comenta esta receta

Tarta de chocolate blanco con almendras Murciélagos de queso