Galletas de chocolate para decorar
De lisvi
Ingredientes
- 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar glass tamizado
- 600 gr de harina tamizada
- 50 gr de cacao en polvo
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche para ligar la masa
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Tamizar la harina junto con el cacao y reservar. Hay que asegurarse de que queda bien mezclada.
Paso 2
Batir la mantequilla hasta que tenga una textura suave e ir incorporando poco a poco el azúcar tamizado a cucharadas hasta que se integre.
Paso 3
Añadimos los huevos ligeramente batidos de uno en uno.
Paso 4
Añadimos la harina con el cacao a cucharadas, cuando estemos llegando al final incorporamos el chorrito de leche y batimos hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.
Paso 5
Estirar la masa, dejar reposar en la nevera un rato.
Paso 6
Cortar las galletas y hornear a 190º unos 11 minutos.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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