Galletas navideñas para decorar
De 750inter
Galletas navideñas con forma de estrellas para decorar la casa en estos días tan especiales.
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 225g de mantequilla
- 150g de azúcar glás
- 1 huevo
- 1/2 sobrecito de vainilla
- 350g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- Glasa :
- 1 clara de huevo
- 150g de azúcar glás
- 1 tarro de mermelada de fresa o frambuesa
- Virutas coloreadas de chocolate
- 50g de pasas
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glás.
Paso 2
Vamos añadiendo los huevos uno a uno. A continuación incorporamos la sal, la vainilla, la harina tamizada y continuamos removiendo todo.
Paso 3
Cubrimos con un film transparente y dejamos reposar en el frigorífico al menos durante 1 hora.
Paso 4
Precalentamos el horno a 180°C.
Paso 5
Extendemos la masa amasándola hasta conseguir un espesor de 1/2 cm. A continuación recortamos las galletas con los moldes o haciendo la forma con un cuchillo.
Paso 6
Cubrimos una placa del horno con papel sulfurizado, colocamos las galletas y las cocemos entre 10 y 12 minutos.
Paso 7
Si queréis colgarlas en el árbol de Navidad recordad hacerles un agujerito en la parte de arriba con un palillo de dientes antes de hornearlas.
Paso 8
Para preparar la glasa batimos en un bol la clara de huevo y le añadimos el azúcar glás. Una vez se enfríen las galletas las decoraremos con esta glasa combinándola con la mermelada, el chocolate y las pasas.
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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