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Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Galletas de Navidad

De

Una receta sencilla para hacer estas famosas y cada vez más populares galletas con forma de espiral

  • Para 25/30 galletas:
  • 200 gr mantequilla
  • 270 gr harina
  • 20 gr de cacao en polvo
  • 100 gr de azúcar en polvo
  • 1 clara de huevo
4.2/5 (229 Votos)

De

COMPARTE un momento de CALIDAD con tus NIÑOS haciendo estas divertidas GALLETAS juntos.

De

Galletas navideñas con forma de estrellas para decorar la casa en estos días tan especiales

  • 225g de mantequilla
  • 150g de azúcar glás
  • 1 huevo
  • 1/2 sobrecito de vainilla
  • 350g de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • Glasa :
  • 1 clara de huevo
  • 150g de azúcar glás
  • 1 tarro de mermelada de fresa o frambuesa
  • Virutas coloreadas de chocolate
  • 50g de pasas
4.2/5 (30 Votos)

Zombies, brujas y fantasmas invadirán tu cocina con estas 13 ESCALOFRIANTES recetas. ¿Te atreves?

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De

ENCONTRE LA RECETA BUSCANDO POR EL GOOGLE, QUERIA UNA QUE TUVIERA POCA MANTEQUILLA

  • 260 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 huevo
  • sal
  • 5 gr de bicarbonato
4.3/5 (9 Votos)

De

Ricas galletas navideñas,con las que decorar un poquito más la Navidad

  • 1 huevo
  • 200 gr de mantequilla sin sal
  • 120 gr de azúcar
  • 360 gr de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • una pizca de clavo
  • canela
  • jengibre (esto va a gusto de cada uno puedes no ponerlo)
4/5 (18 Votos)

De

Las recetas que no debes perderte esta temporada (porque sería muy triste)

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Prueba estas preciosas galletas navideñas

  • 210g de harina
  • 110g de azúcar
  • 110g de mantequilla
  • 5 cl de leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de levadura química
  • Decoración :
  • 50g de azúcar glás
  • Estrellitas de azúcar
3.8/5 (15 Votos)

De

Unas preciosas galletitas navideñas que decoraremos con glasa

  • 360g de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 160g de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de canela
  • 100g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 100g de miel
  • Glasa:
  • 1 clara de huevo
  • Azúcar glás
3.5/5 (8 Votos)

De

- Mezclar la mantequilla y el azúcar durante 3 minutos en vel

  • - 250 gr. de harina
  • - Media cucharadita (un poco menos)de levadura Royal
  • - 125 gr. de mantequilla
  • - 125 gr. de azúcar
  • - 85 gr. almendra molida
  • - 1 huevo L
  • - 5-6 gotas de esencia de almendra dulce
  • Para decorar:
  • - Azúcar glass
  • - 2 claras de huevo
  • - Unas gotas de zumo de limón
3.5/5 (2 Votos)

De

- Precalentar el horno a 180°

  • - 200 gr. de manteca de cerdo ibérica
  • - 500 gr. de harina
  • - 125 c.c. de vino blanco
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 1 cucharadita de azúcar
  • - Azúcar glass para rebozar
1.3/5 (55 Votos)

De

- Poner el azúcar en el vaso de la thermomix y pulverizarlo durante 1 minuto a vel

  • - 300 gr. de harina
  • - 150 gr. de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
  • - 1 pellizco de sal
  • - 70 gr. de azúcar
  • - 2 yemas de huevo
  • - 25 gr. de leche fría
  • - 1 cucharadita de levadura química
  • - Azúcar glass para decorar
1.5/5 (2 Votos)

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