Galletas de Navidad decoradas con glasa
De 750inter
Unas preciosas galletitas navideñas que decoraremos con glasa. Una receta sencilla y rápida que podemos hacer con los niños. ¡Les encantará ayudarnos!
Unas preciosas galletitas navideñas que decoraremos con glasa. Una receta sencilla y rápida que podemos hacer con los niños. ¡Les encantará ayudarnos!
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Ingredientes
- 360g de harina
- 1 sobre de levadura química
- 160g de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1 cucharada de canela
- 100g de mantequilla
- 1 huevo
- 100g de miel
- Glasa:
- 1 clara de huevo
- Azúcar glás
Especificaciones
Personas 15
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol grande mezclaremos la harina, el azúcar moreno y las especias. Incorporamos la mantequilla derretida y continuamos mezclando. Sin dejar de agitar la masa incorporaremos el huevo y la miel.
Paso 2
Una vez lista haremos una bola con la masa y la dejamos reposar en el frigorífico mientras calentamos el horno a 170°C.
Paso 3
Tras unos minutos extenderemos la masa hasta que tenga un espesor de 1/2 cm y recortamos las galletitas con los moldes de los que dispongamos.
Paso 4
Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y las horneamos durante 10 minutos. A continuación las dejaremos enfriar sobre una rejilla de horno.
Paso 5
Para decorarlas batimos la clara de huevo y la mezclamos con el azúcar glás. Preparamos una manga pastelera con boquilla pequeña y pasamos a decorar nuestras galletas.
También podemos añadir colorante rojo o verde a la glasa para jugar con varios colores.
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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