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Galletas de Navidad decoradas con glasa

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Unas preciosas galletitas navideñas que decoraremos con glasa. Una receta sencilla y rápida que podemos hacer con los niños. ¡Les encantará ayudarnos!

El equipo de Rebañando

Unas preciosas galletitas navideñas que decoraremos con glasa. Una receta sencilla y rápida que podemos hacer con los niños. ¡Les encantará ayudarnos!

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Galletas de Navidad decoradas con glasa Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • 360g de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 160g de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de canela
  • 100g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 100g de miel
  • Glasa:
  • 1 clara de huevo
  • Azúcar glás

Especificaciones

Personas 15
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un bol grande mezclaremos la harina, el azúcar moreno y las especias. Incorporamos la mantequilla derretida y continuamos mezclando. Sin dejar de agitar la masa incorporaremos el huevo y la miel.

Paso 2

Una vez lista haremos una bola con la masa y la dejamos reposar en el frigorífico mientras calentamos el horno a 170°C.

Paso 3

Tras unos minutos extenderemos la masa hasta que tenga un espesor de 1/2 cm y recortamos las galletitas con los moldes de los que dispongamos.

Paso 4

Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y las horneamos durante 10 minutos. A continuación las dejaremos enfriar sobre una rejilla de horno.

Paso 5

Para decorarlas batimos la clara de huevo y la mezclamos con el azúcar glás. Preparamos una manga pastelera con boquilla pequeña y pasamos a decorar nuestras galletas.

También podemos añadir colorante rojo o verde a la glasa para jugar con varios colores.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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