Los mejores brunchs de Navidad económicos - 16 recetas
Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de Brunchs de Navidad económicos
Pudin navideño de manzanas
De tina7
Una estupenda receta de pudin de manzana para los que busquen un postre diferente estas navidades
- 2 manzanas
- 6 bizcochos de soletilla
- 2 huevos
- 500 ml de leche
- 20 gr de mantequilla
- 4 cucharadas de azucar
- caramelo liquido
Flan de turrón para Navidad
Pruébala!receta top
De ZAIRA
Un postre diferente y original para estas Navidades
- 1/2 litro de leche
- 1 sobre de cuajada
- 200 mL de nata
- 3/4 de tableta de turrón blando
- 2-3 cucharadas de azúcar
- Caramelo para el molde
Tronco de Navidad relleno de nata
Pruébala!receta top
De maruxa_9770
Una fantástica receta de tronco de navidad explicada paso a paso
- 4 Huevos. (P)
- 110 gr Azúcar (P)
- 60 gr Harina floja (P)
- 60 gr Maizena (P)
- Pizca de impulsor (P)
- 100 ml Agua (A)
- 100 gr Azúcar (A)
- 500 ml Nata para montar 35% MG (N)
- 75 gr Azúcar glass (N)
- Pizca de vainillina (N)
- 250 gr Cobertura de chocolate negra (G)
- 125 gr Nata para montar 35% MG (G)
- Hojas de menta para decorar
Rollitos de navidad
De Elia
Estos son los famosos rollitos de todos los años por Navidad
- 4 huevos con sus claras
- 1 Kg. de Harina
- 13 cucharadas de Azúcar
- Un vaso Aceite de oliva
- Un vaso de Leche
- Un sobre de Levadura
- Licor de frutas
- Aceite de girasol para freir
Galletas de navidad
De nati
Estas galletasson muy sencillas de hacer para estas navidades,o para el te dependiendo como las decores con fondan...
- INGREDIENTES
- 250 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharada de canela
- 150 gr de almendra molida
- 250 gr de harina
- Azúcar glass para decorar y guindas
Árbol navideño
De rogafu32
Es una receta muy sencilla y divertida para hacerla con los peques
- 1 masa de hojaldre,
- 200 gr de jamón serrano
- un huevo
Roscón de Reyes clásico de Navidad
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Con esta receta de Roscón de Reyes clásico de Navidad, la noche de Reyes será más especial que nunca
- MASA MADRE:
- 70gr de leche entera
- 10gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 gr de harina de fuerza
- MASA PRINCIPAL:
- 60 gr de leche entera
- 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 gr de levadura fresca
- 25 gr de agua de azahar
- 450gr de harina de fuerza
- Un pellizco de sal
- 120 gr azúcar glass
- 1/2 Ralladura de limón 1/2 Ralladura de naranja
- DECORACIÓN:
- Azúcar con unas gotas de agua
- Almendra a láminas
- Huevo batido
Sabores Navideños
Aprobadapor el chef
De Carlos Cárcaba, Chocoboss
Delicioso postre con sabor a navidad!!
- 2 huevos
- 80 gr de aceite de girasol
- 4 cucharadas de leche
- 2 yogures naturales SIN AZÚCAR (con los griegos salen más ricas)
- 230 gr de harina
- 50 gr de maizena
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 150 gr de azúcar
- una pizca de:
- clavo
- cardamomo
- jengibre
- canela en polvo
- ralladura de una naranja
- extracto de vainilla
Galletas Navideñas
Aprobadapor el chef
De Carlos Cárcaba, Chocoboss
Ricas galletas navideñas,con las que decorar un poquito más la Navidad
- 1 huevo
- 200 gr de mantequilla sin sal
- 120 gr de azúcar
- 360 gr de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- una pizca de clavo,canela,jengibre (esto va a gusto de cada uno puedes no ponerlo)
Tronco de Navidad con fresas
De Elodie
Preparar el bizcocho: Batir las claras de huevo
- Para el bizcocho:
- 125 g de harina
- 125g de Azúcar
- 5 claras de huevo
- 5 yemas de huevo
- Para el dispositivo de fresas:
- 1/2 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- Harina 70g
- Azúcar 150g
- 1 canastilla de fresas
- 1 vaina de vainilla
- Decoración:
- azúcar
- Algunas fresas
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Aprobadapor el chef Galletas de Navidad decoradas con...
- 360g de harina
- 1 sobre de levadura química
- 160g de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1 cucharada de canela
- 100g de mantequilla
- 1 huevo
- 100g de miel
- Glasa:
- 1 clara de huevo
- Azúcar glás
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Tronco navideño
- Ingredientes para el bizcocho
- 4 huevos, 100g de harina, 100g de azúcar, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, media cucharadita de levadura en polvo una pizca de sal.
- Ingredientes para el relleno.
- 200ml de nata para montar, 40-50g de cacao en polvo, azúcar al gusto.
- Ingredientes para el ganache.
- 150ml de nata para montar, 150g de chocolate.
- Para decorar. fondant de colores y purpurina comestible.
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Galletas navideñas decoradas con...
- 225 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar glass
- 1 huevo entero y una yema, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 375 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- Varias pastillas de Fondant de colores y colorantes en pasta
- Decoraciones en azúcar
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Pudín navideño
- INGREDIENTES
- 250 gr de miga de pan
- 2 peras
- 150 gr de azúcar
- 4 huevos
- 1 vaso de leche
- 25 gr de mantequilla
- mantequilla y harina (para el molde)
- miel para acompañar
- romero para decorar
-
Triffle navideño con frutos de...
- Frutas de estación (yo utilicé; manzanas, peras, naranjas, duraznos, frutillas, bananas y kiwi), 400 gr.
- Mermelada de frutillas, 90 gr.
- Crema de leche, 180 gr.
- Azúcar común, 80 gr.
- Brownie (bizcochuelo, budín o galletitas), 180 gr.
- Azúcar impalpable, 40 gr.
- Virutas de chocolate, cerezas y hojas de menta para decorar, c/n.
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Cupcakes navideños
- 100 g Harina
- 1 cucharadita de levadura química (Tipo Royal)
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 2 cucharadas de leche entera
- 1 cucharadita y media de extracto de vainilla dice la receta original, pero yo le puse una cucharadita de esencia de vainilla casi llena y un sobre de azúcar avainillado.
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