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Triffle navideño con frutos de estación

De

Es un postre que admite mil combinaciones.

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Ingredientes

  • Frutas de estación (yo utilicé; manzanas
  • peras
  • naranjas
  • duraznos
  • frutillas
  • bananas y kiwi)
  • 400 gr.
  • Mermelada de frutillas
  • 90 gr.
  • Crema de leche
  • 180 gr.
  • Azúcar común
  • 80 gr.
  • Brownie (bizcochuelo
  • budín o galletitas)
  • 180 gr.
  • Azúcar impalpable
  • 40 gr.
  • Virutas de chocolate
  • cerezas y hojas de menta para decorar
  • c/n.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hacer una ensalada con la fruta agregar el azúcar y reservar.

Paso 2

Triffle navideño con frutos de estación - Paso 2

Por otro lado hacer una chantilly con la crema y el azúcar impalpable, reservar.

Paso 3

Triffle navideño con frutos de estación - Paso 3

Desmenuzar el brownie (o ingrediente elegido), reservar.

Paso 4

Triffle navideño con frutos de estación - Paso 4

Colocar una base de crema en una copa, luego el brownie desmenuzado y las frutas elegidas y cubrir con la mermelada y seguir de esta manera terminando con la fruta.

Decorar con la crema y virutas de chocolate, refrigerar y servir.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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