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La mejor tarta de manzana

De

El equipo de Rebañando

La mejor receta de tarta de manzana explicada en 4 pasos. Con una masa casera y un toque de mermelada, esta fácil tarta es un éxito garantizado. ¡Descúbrela!

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Ingredientes

  • 1 kg o 1500 gramos de manzana.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 200 gramos de harina.
  • 250 gramos de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • Un sobre de levadura Royal.
  • Medio vaso de leche.
  • Un tarro de mermelada de melocotón.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una ensaladera se mezclan los ingredientes por este orden: la harina, levadura, azúcar, mantequilla (derretida), huevos, y leche.

Paso 2

Se pelan las manzanas, se trocean en láminas un poco gruesas y se colocan sobre la base de masa.

Paso 3

Se espolvorea azúcar, se precalienta el horno 10 minutos antes de meter la tarta y después, a unos 175 grados se tiene durante 50 minutos aproximadamente.

Paso 4

Cuando ya esté dorada (no mucho), se apaga el horno se saca la bandeja y se extiende la mermelada y se vuelve a meter en el horno para aprovechar el calor residual y así se acaba de dorar bien.

El tarro de mermelada se puede echar o no, según el gusto de cada persona, más dulce o menos.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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