La mejor tarta de manzana
De leonfelipe
La mejor receta de tarta de manzana explicada en 4 pasos. Con una masa casera y un toque de mermelada, esta fácil tarta es un éxito garantizado. ¡Descúbrela!
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Ingredientes
- 1 kg o 1500 gramos de manzana.
- 150 gramos de azúcar.
- 200 gramos de harina.
- 250 gramos de mantequilla.
- 4 huevos.
- Un sobre de levadura Royal.
- Medio vaso de leche.
- Un tarro de mermelada de melocotón.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una ensaladera se mezclan los ingredientes por este orden: la harina, levadura, azúcar, mantequilla (derretida), huevos, y leche.
Paso 2
Se pelan las manzanas, se trocean en láminas un poco gruesas y se colocan sobre la base de masa.
Paso 3
Se espolvorea azúcar, se precalienta el horno 10 minutos antes de meter la tarta y después, a unos 175 grados se tiene durante 50 minutos aproximadamente.
Paso 4
Cuando ya esté dorada (no mucho), se apaga el horno se saca la bandeja y se extiende la mermelada y se vuelve a meter en el horno para aprovechar el calor residual y así se acaba de dorar bien.
El tarro de mermelada se puede echar o no, según el gusto de cada persona, más dulce o menos.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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