Tarta flan de manzana
De 750inter
Para los que no puedan decidirse entre el flan y la tarta de manzana, esta deliciosa tarta-flan de manzanas que podemos tener lista en media hora.
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Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 4 manzanas
- 4 huevos
- 50g de harina
- 50g de azúcar
- 1 saquito de azúcar con sabor a vainilla
- 20 cl de leche
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas más o menos finas.
Paso 2
En un cacerola cocemos las rodajas de manzana con un poco de mantequilla hasta que se ablanden. Debemos removerlas constantemente.
Paso 3
En un bol aparte, batimos los huevos e incorporamos la harina y el azúcar sin dejar de remover. Por último incorporamos la leche y seguimos batiendo hasta que no haya grumos.
Paso 4
Vertemos las manzanas sobre el molde de nuestra tarta y las distribuimos bien por toda la base. Sobre estas verteremos la preparación que acabamos de batir.
Paso 5
Horneamos durante 20 minutos a 180°C. Una vez se enfríe la sacaremos del molde y le espolvoreamos un poco de azúcar avainillada.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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yo la hice y le eche 20 ml de leche no 200 ml...me quedo exquisito. Todo depende del molde debe ser uno en que quede tapada la manzana con la mezcla...o bien hace el doble de mezcla si el molde es muy grande..
Comentario de Redactor Rebañando
que es cl?
Comentario de Redactor Rebañando
Usé las medidas exactas, 50 gramos de harina, 50 gramos de azucar, 4 huevos, 20cl de leche (que equivalen a 200 ml) y 4 manzanas; seguí paso a paso la receta y resultó un desastre, fue demasiada manzana y muy poquita mezcla, ni en broma se coció en 20 minutos a 180 grados (lo tuve que dejar 45 minutos y lo squé porque ya se estaba quemando de abajo) y fue imposible desmoldar, lo tuve que sacar y servir a cucharadas ¿alguien me puede decir que hice mal?
Comentario de Redactor Rebañando