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Tarta de queso Philadelphia con mermelada de fresa

De

Tarta suave de queso y mermelada de fresa con base de galletas.

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Ingredientes

  • 1 tarrina de queso Philadelphia.
  • el zumo de 2 limones
  • 2 paquetes de galletas Maria
  • Mantequilla.
  • 250 grms leche condensada.
  • Mermelada al gusto por encima.

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tarta de queso Philadelphia con mermelada de fresa - Paso 1

Triturar las galletas Maria con el pasapures. Derretir la mantequilla y juntarla con las galletas haciendo una masa para extenderla con los nudillos por la base del molde desmontable y que cubra todo el fondo.

Paso 2

Poner el queso, el zumo de los limones y la leche condensada en un bol y batirlo todo bien.
Se vuelca sobre la base de las galletas cubriendola.

Paso 3

Se mete en la nevera un día. Y cuando se vaya a desmoldar se cubre por encima con mermelada, en mi caso de frambuesa.

​

No usar mucha mantequilla para mezclar con las galletas porque sino queda muy grasa.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Comenta esta receta

estas cantidades son para un molde de que tamaño?

Comentario de

Hola Sonia, una tarrina es uno de los formatos en los que podemos comprar este tipo de queso de untar, corresponde a unos 300g. Un saludo!

Comentario de

que es tarrina? y como se convierten 250 gramos en onzas?

Comentario de

Tarta de piña Tarta de queso y crema de Spéculoos