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GNOMITO

Tarta de queso crema y leche condensada sin horno

De GNOMITO

Una receta sencilla que satisfará a todos los paladares

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Ingredientes

  • - 200 gr de queso crema.
  • - 200 ml de nata líquida para postres.
  • - 200 ml de leche.
  • - 250 ml de leche condensada (300 gr).
  • - 1 sobre de cuajada.
  • - 16 galletas María.
  • - 50 gr de mantequilla.
  • - Cobertura de chocolate para decorar (yo del LIDL).

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparamos la base de la tarta machacando las galletas y mezclandolas con la mantequilla fundida hasta que se forme una pasta. Con ella forramos la base de un molde desmontable de 18 cm, apretamos con el dorso de una cuchara para que quede bien compacto y metemos al congelador mientras hacemos el relleno.

Paso 2

Para el relleno, ponemos en un cazo a fuego medio la leche condensada, la mitad de la leche entera, el queso crema y la nata. Removemos y dejamos cocer hasta que empiece a hervir, teniendo cuidado de que no se pegue al fondo.

Paso 3

Mientras tanto, disolvemos el sobre de cuajada en la leche fría que nos queda. Cuando lo del cazo empiece a hervir, echamos la cuajada disuelta, damos unas vueltas y esperamos hasta que vuelva a hervir otra vez removiendo de vez en cuando. Retiramos del fuego y dejamos templar.

Paso 4

Sacamos la base del congelador y con cuidado vertemos la crema de queso y leche; ponemos un papel film en contacto con la superficie para que no salga costra y la metemos a la nevera durante toda la noche para que tome cuerpo.

Paso 5

Para servir, retiramos el papel film, desmoldamos encima de una fuente y cubrimos con la cobertura de chocolate, chocolate en polvo o lo que mas nos guste.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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