Mermelada de tomate con Thermomix

Buenísima con queso de untar!

2116 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

El equipo de Rebañando

Para preparar una mermelada casera de tomate solo necesitaremos medio limón, 250 gramos de azúcar, un poco de agua y 600 gramos de tomates. Verás que con la ayuda del robot de cocina, preparar una mermelada casera no puede ser más fácil.

Puntúa esta receta 4.7/5 (331 Votos)

Aprobadapor el chef 1 foto

Pruébala!receta top Mermerlada de manzana en Thermomix

Pruébala!receta top Mermelada de arándanos con...

Ingredientes

600g de tomates
750ml de agua
1/2 limón
250g de azúcar

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lo primero que hacemos, es lavar bien los tomates y reservamos.
A continuación, echamos el agua en el vaso de la Thermomix y echamos los tomates, programamos temperatura varoma, la velocidad 1 unos 5 minutos aproximadamente.

Paso 2

Comprobamos que la piel salga bien y los dejamos enfriar. Retiramos la piel por completo y los picamos.

Paso 3

A continuación, retiramos el agua del vaso, y echamos el azúcar; exprimimos el medio limón y lo añadimos también.
Echamos los trocitos de tomate y trituramos durante 30 segundo a velocidad 5 y unos segundos más a velocidad 7.
Por último volvemos a programar, esta vez 30 minutos a temperatura varoma velocidad 2.

Paso 4

Dejamos enfriar y comprobamos que la textura es la deseada, si no estamos del todo convencidos y nos gusta más espesa, podemos reprogramar otros 5 minutos más a velocidad 2 temperatura varoma.