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Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Leche condensada

De GNOMITO, La cocina de los Gnomos

Una receta sencilla que satisfará a todos los paladares

  • - 200 gr de queso crema.
  • - 200 ml de nata líquida para postres.
  • - 200 ml de leche.
  • - 250 ml de leche condensada (300 gr).
  • - 1 sobre de cuajada.
  • - 16 galletas María.
  • - 50 gr de mantequilla.
  • - Cobertura de chocolate para decorar (yo del LIDL).
4.5/5 (3419 Votos)

Tu POSTRE FAVORITO en VERSIÓN EXPRESS, perfecto para SACARTE de APUROS

De RAMON

Modo de preparación pastel: Horno precalentado a 200°C Engrasar y enharinar un molde para pastel y cubrirlo co...

  • Ingredientes pastel
  • 1/2 taza de cajeta (120ml)
  • 260gr de harina para pastel de chocolate
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/2 de nuez picada (50gr)
  • Ingredientes flan
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
3.9/5 (364 Votos)

Tus desayunos, tus meriendas, tu VIDA no será la misma después de que pruebes estas DELICIOSAS y FÁCILES malteadas.

De 750inter

Prepara este rico bizcocho con leche condensada perfecto para tus meriendas o desayunos

  • 1 lata de leche concentrada
  • 4 huevos
  • 120g de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 sobre de azúcar avainillada
  • 50g de mantequilla
4.1/5 (270 Votos)

De 750inter

Disuelve en 150ml de agua hirviendo la primera caja de gelatina en polvo

  • 1 caja de gelatina sabor uva
  • 1 caja de gelatina sabor piña
  • 1 caja de gelatina sabor tutti-frutti
  • 1 caja de gelatina sabor limón
  • 1 caja de gelatina sabor naranja
  • 900 ml de agua caliente
  • 900 ml de agua fría
  • 1 bote de leche condensada (unos 370gr)
  • 1 lata de leche de coco
  • Aceite
4.4/5 (237 Votos)

¡Solo con el nombre ya se me hace AGUA la BOCA!

De

Mezcla todos los ingredientes

  • 1 lata pequeña de leche condensada (397 gr)
  • 4 huevos
  • 125 gr de coco rallado
  • 1/2 litro de leche
  • 1 pizca de sal.
3.9/5 (284 Votos)

De RAMON

ELABORACIÓN Se muele la galletas y se mecla con la mantequilla derretida y el vino dulce asta conseguir una pa

  • INGREDIENTES
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 150gr de galletas
  • 80gr de mantequilla
  • 100cc de vino dulce
  • 100cc de zumo de limón
  • 1 cucharadita de limón rayado
3.9/5 (214 Votos)

De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com

La primera vez que llegaron a mis manos unos bollitos como estos los compre en Gibraltar, en el Morrison’s, y de ...

  • 300 gr harina de fuerza
  • 40 gr miel suave
  • 60 gr yogur natural
  • 150 gr leche
  • 15 gr levadura fresca o 5 gr levadura liofilizada
  • 35 gr mantequilla en pomada
  • 5 gr sal
  • Mantequilla derretida para pintarlos
4.4/5 (169 Votos)

De lety_bbt20

Se cogen las naranjas y se les hace un corte circular por la parte de arriba

  • - Naranjas
  • - Zumo de naranja
  • - Nata o helado
  • - Fruta
4.2/5 (147 Votos)

De Sergio, Les Petits Détails

Una manera sencilla y rápida de elaborar un rico musse de limón

  • 4 yogures
  • a poder ser yogur griego.
  • 1 lata pequeña de leche condensada.
  • 100 ml. de zumo de limón.
4.3/5 (135 Votos)

De Recet@s

Batir todo menos el caramelo, untar el molde de caramelo líquido echar el batido y meter al horno a 180° a baño

  • - 1 bote de leche condensada pequeño
  • - 4 huevo
  • - 2 botes de leche normal
  • - Caramelo líquido
4.5/5 (116 Votos)

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