Bolitas de coco y baileys

De Merche

Uno de los dulces que más me gusta preparar en Navidad, son las bolitas de coco. Además de fáciles de hacer, y de necesitar pocos ingredientes, son muy bien acojidas entre la gente a las que suelo llevárselas. Esta vez les he querido dar un toque especial con el baileys, y el resultado ha sido de lo más positivo.
Sin duda, un bocado que no dejará indiferente a nadie.

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Aprobadapor el chef Bolitas de coco

Ingredientes

Ingredientes:
- 300 grs coco rallado.
- 200 mls leche condensada.
- 2 chupitos de Baileys.
- coco para rebozar.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:

- Mezclar en un bol, la leche condensada, el baileys y el coco, hasta obtener una mezcla homogénea.
- La dejamos tapada con papel film en la nevera, hasta el día siguiente.
- Como la mezcla ya habrá endurecido en la noche, podremos formar las bolitas perfectamente con las manos.
- Las pasaremos después por coco rallado, y las meteremos en cápsulas de papel.
- Servir frías.