Tarta de Baileys espectacular
Descubre cómo preparar esta original tarta Baileys, un postre delicioso que sorprenderá a todos. Prepara la tarta Baileys para tus fiestas y dale un toque original a tu menú.
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- Ingredientes: molde 20cm
- Para la base:
- 150g galletas- 60g mantequilla.
- Para el relleno:
- 200g queso phidadelphia- 200ml nata- 1 yogur natural- 1 medida de yogur de azúcar- 50g chocolate negro- 4 hojas de gelatina- 30ml Baileys- 40ml leche.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Poner la gelatina a remojo en agua fría.
Triturar las galletas, añadir la mantequilla y forrar la base del molde.
Paso 2
En un recipiente poner el queso, el yogur y el azúcar. Batir y mezclar bien.
En la leche caliente, deshacer la gelatina escurrida.
Montar la nata.
Paso 3
A la mezcla de queso y yogur añadir la gelatina con la leche. Dividimos esta mezcla en dos.
A una le añadimos la mitad de la nata y el Baileys ( mezclar con movimientos envolventes ).
Paso 4
Fundir el chocolate al baño Maria.
Añadimos el chocolate a la otra mitad de la mezcla de queso, remover bien. Añadimos el resto de la nata, mezclar.
Volcar la mitad de la masa blanca sobre la base de galletas.
A continuación verter la masa chocolateada (reservar 6 cucharadas).
Colocar el resto de la masa blanca y encima montoncitos de la masa de chocolate.
Paso 5
Con un palillo formar remolinos, juntando ambas masas.
Meter en la nevera varias horas.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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