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Deliciosas tartas de Baileys - 2 recetas

Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Tartas de Baileys

De

Descubre cómo preparar esta original tarta Baileys, un postre delicioso que sorprenderá a todos

  • Ingredientes: molde 20cm
  • Para la base:
  • 150g galletas- 60g mantequilla.
  • Para el relleno:
  • 200g queso phidadelphia- 200ml nata- 1 yogur natural- 1 medida de yogur de azúcar- 50g chocolate negro- 4 hojas de gelatina- 30ml Baileys- 40ml leche.
4.1/5 (629 Votos)

De

Tengo que decir que está deliciosa, tiene un sabor a Baileys muy suave y es ideal para tomarla fresquita en verano

  • Ingredientes para la base de bizcocho:
  • -Un huevo.
  • -55 gr de azúcar.
  • -50 gr. de harina.
  • -20 gr. de cacao en polvo sin azúcar.
  • -40 ml. de leche.
  • -1 cdita. de esencia de vainilla.
  • - 1 cucharada de aceite.
  • - medio sobre de levadura.
  • Ingredientes para la musse Baileys:
  • -350 ml. de nata para montar.
  • -160 ml. de Baileyis.
  • -4 cdas de azúcar normal, mas otras dos de azúcar glas para montar la nata.
  • -4 láminas de gelatina de 2 gr.
  • -1 clara de huevo.
  • Ingredientes para la última capa:
  • -110 ml. de Baileyis.
  • -110 ml. de leche normal o evaporada.
  • -1 y 1/2 cda de azúcar.
  • -2 láminas de gelatina.
  • -1 cda. de cacao en polvo.( la receta original no lo lleva, lo puse para darle un poco de color)
3.3/5 (80 Votos)

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Tarta musse de baileys Tarta de Baileys