La crema catalana o crème brûlée es un postre ligero y delicioso que podemos utilizar para cerrar un menú de navidad o en cualquier otra ocasión especial. Te recomendamos este delicioso postre casero.
Pruébala!receta top
1 foto
Ingredientes
- 1 litro de leche
- aromas
- 6 yemas
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de almidón (maizena)
- 100 gramos de azúcar para caramelizar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Hervir la leche con los aromas para aromatizarla.
Paso 2
Mezclar aparte las yemas, azúcar y la maizena. Verter la leche colada y mezclar sin batir en exceso. Volver a verter al cazo y poner a fuego suave sin dejar de remover hasta que de un ligero hervor.
Paso 3
Repartir en cazuelas individuales y dejar enfriar
Paso 4
En el momento de servir, poner un poco de azúcar por encima y quemar con soplete o pala de quemar
También te gustará
-
Tarta de dulce de leche y queso...
4.3/5
(4459 Votos)
-
Aprobadapor el chef Tarta flan de manzana
4.3/5
(2489 Votos)
-
Pudin navideño de manzanas
4.3/5
(847 Votos)
-
Flan de huevos
3.6/5
(742 Votos)
-
Pruébala!receta top Arroz con leche supercremoso
3.8/5
(472 Votos)
-
Pruébala!receta top Muffins de Nutella
4.4/5
(373 Votos)
-
Crema pastelera para rellenos
4.4/5
(346 Votos)
-
Leche frita rápida
4.1/5
(365 Votos)
Técnicas de cocina
Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!
Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.
Comenta esta receta
Suele tratarse de una ramita de canela y una vaina de vainilla. Saludos!
Comentario de
me podría decir q aromas se le coloca a la crema catalana. gracias
Comentario de
Me podría decir que romas se le coloca a la crema catalana. Gracias
Comentario de