Increíbles cremas catalanas - 22 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: crema catalana en thermomix, crema catalana ligera, cremas catalanas con maizena, crema catalana con leche condensada, crema catalana fácil
Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
Mejores recetas de Cremas catalanas
Crema catalana casera

De ivargon, Gastronomia insolita
La crema catalana o crème brûlée es un postre ligero y delicioso que podemos utilizar para cerrar un menú de na...
- 1 litro de leche
- aromas
- 6 yemas
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de almidón (maizena)
- 100 gramos de azúcar para caramelizar
¿Cómo la comida se refleja en como hablas?

Nuestra cultura gastronómica es muy rica y eso se refleja en la forma en que hablamos. ¡Descubre cómo!
Tarta de crema catalana

De Loli (facilútil), Fácilútil
Triturar bien las galletas, mezclarlas con la margarina y el chocolate fundido
- -Un rulo de galletas María Cuétara
- -70 gr de margarina.
- -50 gr de chocolate para fundir.
- -1 l. de leche entera.
- -8 yemas de huevo.
- -45 gr de Maizena.
- -200 gr de azúcar.
- -Azúcar moreno.
- -Cortezas de limón y naranja.
30 errores de cocina muy habituales que urge corregir

De Pascale Weeks
¡Seguramente eres culpable de más de uno!
Bizcocho de naranja rápido

De A "cocinear", A "cocinear"
El encanto de lo tradicional
- 1 naranja
- 1 yogurt de limón
- 1 medida del vaso del yogurt de aceite de girasol
- 2 " " " " " de azúcar
- 4 " " " " " de harina de repostería
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura química tipo "Royal"
- 1 pizca de sal
Hojaldre de peras con crema catalana

De ettnapoly376, Bavette
Un hojaldre crujiente con crema catalana y pera caramelizada, increiblemente bueno
- · INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE:
- · 1 placa de hojaldre.
- · 1 yema de huevo para pintarlo.
- · PARA LAS PERAS EN ALMIBAR:
- · 1 L. De agua.
- · 400 gr. de azúcar.
- · 1 anís estrellado.
- · 3 Peras conferencia ( tamaño pequeño.)
- ·PARA LA CREMA CATALANA:.
- · ½ L. de leche entera.
- 250 gr. de azúcar.
- · 100 gr. de harina.
- · 3 yemas de huevo.
- · 30 gr. de maicena.
- · PARA LA DECORACION:
- · Anís estrellado.
- · Menta fresca.
- · Azúcar blanquilla.
- · Brillo de melocotón.
12 Películas y series que te van a dar mucha hambre

De Pascale Weeks
Te avisamos que vas a salivar frente a la tele...
Receta original de crema catalana

De Chiara, Chiara ideas dulces
Una italiana que nos quiere enseñar como hacer crema catalana
- 1/2 litro de leche entera fresca
- 3 yemas de huevo L
- 100gr de azúcar
- 15gr de maizena
- la piel de un limón ecológico
- una rama de canela.
''Crème brûlée'' crema quemada

De cheryl
Este postre francés es verdaderamente fácil de hacer
- -1 vaina de vainilla
- cortada a la mitad a lo largo
- -2¼ tazas de crema para batir
- -1 taza de leche
- -10 yemas de huevo
- -5 cucharadas de azúcar
- Para la cubierta crujiente
- -4 cucharadas de azúcar
Crème brûlée de foie gras

De Isanena , blog La Casa Isabelle
Precaliente el horno a 110 º c
- 150 g de crema de leche
- 3 yemas de huevo
- 80 g de foie gras
- Sal y pimienta
Bizcocho de mascarpone y crema catalana

De Raul Carmona Villafranca
Precalentar el horno a 180° Montar las claras a velocidad 3 ½ con el vaso limpio y seco y reservar
- 4 huevos
- 200 gr azúcar
- 1 tarrina queso mascarpone
- 100 gr licor de crema catalana
- 80 gr aceite girasol
- 200 gr harina
- 1 sobre levadura royal
- 1 pizca de sal
CREME BRULEE / A mi manera

De Ivi, http://ivicossio.blogspot.com.ar/
Se cree que fue en el siglo XVII cuando François Massialot recopiló las recetas de diferentes regiones y recuper...
- INGREDIENTES
- 800 g de crema
- 200 g de leche
- 1 chaucha de vainilla o Esencia de vainilla
- 8 yemas
- 140 g de azúcar
- Podés hacer con la mitad de la receta.
Crema catalana para postre

De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
En un cazo ponemos 3/4 partes de la leche, la ramita de canela, la piel del limón y lo calentamos hasta que arranq...
- Un litro de leche
- Seis yemas de huevo
- 200 g de azúcar
- 40 g de almidón de maíz o maizena
- La piel de un limón
- Canela en rama
Recetas relacionadas con cremas catalanas
-
Pruébala!receta top cremas pasteleras (106)
-
cremas de verduras (77)
-
cremas de verduras fáciles (68)
-
Pruébala!receta top cremas de queso (30)
-
cremas de calabaza (29)
-
cremas de calabacín (27)
-
cremas de verduras con leche (19)
-
cremas de zanahoria (17)
-
cremas de mantequilla (15)
-
cremas de zanahoria y calabaza (15)
Más recetas de Cremas catalanas
-
Crema catalana rápida
- 2 vasos de leche
- Ralladura en una tira de 1/2 limón
- Ralladura en una tira de 1/2 naranja
- Una rama de canela
- 4 yemas
- 125 gr de azúcar
- 38 gr de maicena
- Azúcar moreno para caramelizar
-
Aprobadapor el chef Creme brulée de roquefort
- 60g de Roquefort
- 2 yemas de huevo
- 150g de "crème fraîche"
-
Crema catalana con Thermomix
- INGREDIENTES
- 1/2 litro de leche desnatada
- 4 yemas de huevo
- 1 cda de maicena
- sacarina al gusto
- canela en rama
- piel de limón
- azúcar blanca para quemar
-
Crema catalana económica
- 8 huevos
- 1 litro de leche
- 1 rama de canela
- 1 limon
- 160 gr de azucar
- 50 gr de maicena
-
Crema catalana con maicena
- Para 6 personas:
- - 7 yemas de huevo
- - 150 gr. De azúcar
- - 45 gr. De maicena
- - 1l. de leche
- - Canela en rama
- - Limón
-
Crème brûlée de chocolate blanco
- 200ml de leche
- 200ml de nata liquida
- 180gr de chocolate blanco
- 40gr de azúcar
- 6 yemas de huevo y 1 vaina de vainilla.
-
Bizcocho de crema catalana
- - 3 huevos
- - 200 gr. azúcar
- - 100 gr. aceite de girasol
- - 2 yogures de crema catalana
- - 200 gr. harina bizcochona
-
Crema catalana y fresas con nata
- Crema quemada o crema catalana:
- Ingredientes para 6 unidades:
- 25 cl de leche entera
- La piel de ½ limón rallado
- 2 vainas de vainilla
- 80 gr de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 25 cl de nata líquida
- 40 g de azúcar moreno
-
Cortaditos de Yema Tostada
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura química
- Prepara la crema de azucar
- 75 gr de azúcar
- 150 gr. de agua
- 20 gr. de harina
- 1/2 limón exprimido
- quizás un poco menos.
- Para la crema de yema tostada necesitamos que el peso de las yemas y de azúcar sea el mismo.
- 6 yemas
- 100 gr. de azúcar
- 25 g. de harina
- 150 gr. de agua
-
Crema catalana típica
- 1 litro de leche
- 8 yemas de huevo
- 50 gramos de fécula de maíz aprox.
- 150 gramos de azúcar y un poco más para quemar
- 1 ramita de canela
- la piel de un limón sin la parte blanca.
-
Crema catalana tradicional
- 1/2 litre de llet
- 4 rovells d'ou
- 100gr. de sucre
- 1/2 branca de canyella
- 25gr. de farina
- la pell de 1/2 llimona
-
Crema catalana básica
- -500 ml de leche entera.
- -100 g de azúcar.
- -25 g de maicena.
- -4 yemas
- -Una ramita de canela.
- -Un trozo de piel de limón.
Deja tu pregunta, Rebañando responde