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Increíbles cremas catalanas - 22 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: crema catalana en thermomix, crema catalana ligera, cremas catalanas con maizena, crema catalana con leche condensada, crema catalana fácil

Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Mejores recetas de Cremas catalanas

De

Triturar bien las galletas, mezclarlas con la margarina y el chocolate fundido

  • -Un rulo de galletas María Cuétara
  • -70 gr de margarina.
  • -50 gr de chocolate para fundir.
  • -1 l. de leche entera.
  • -8 yemas de huevo.
  • -45 gr de Maizena.
  • -200 gr de azúcar.
  • -Azúcar moreno.
  • -Cortezas de limón y naranja.
5/5 (1 Votos)

Nuestra cultura gastronómica es muy rica y eso se refleja en la forma en que hablamos. ¡Descubre cómo!

97 compartidos

De

La crema catalana o crème brûlée es un postre ligero y delicioso que podemos utilizar para cerrar un menú de na...

  • 1 litro de leche
  • aromas
  • 6 yemas
  • 150 gramos de azúcar
  • 30 gramos de almidón (maizena)
  • 100 gramos de azúcar para caramelizar
4.1/5 (547 Votos)

De

¡Seguramente eres culpable de más de uno!

De

El encanto de lo tradicional

  • 1 naranja
  • 1 yogurt de limón
  • 1 medida del vaso del yogurt de aceite de girasol
  • 2 " " " " " de azúcar
  • 4 " " " " " de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura química tipo "Royal"
  • 1 pizca de sal
4.6/5 (28 Votos)

De

Un hojaldre crujiente con crema catalana y pera caramelizada, increiblemente bueno

  • · INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE:
  • · 1 placa de hojaldre.
  • · 1 yema de huevo para pintarlo.
  • · PARA LAS PERAS EN ALMIBAR:
  • · 1 L. De agua.
  • · 400 gr. de azúcar.
  • · 1 anís estrellado.
  • · 3 Peras conferencia ( tamaño pequeño.)
  • ·PARA LA CREMA CATALANA:.
  • · ½ L. de leche entera.
  • 250 gr. de azúcar.
  • · 100 gr. de harina.
  • · 3 yemas de huevo.
  • · 30 gr. de maicena.
  • · PARA LA DECORACION:
  • · Anís estrellado.
  • · Menta fresca.
  • · Azúcar blanquilla.
  • · Brillo de melocotón.
4.5/5 (21 Votos)

De

Te avisamos que vas a salivar frente a la tele...

De

Recepta original de la tia Laura!

  • 1/2 litre de llet
  • 4 rovells d'ou
  • 100gr. de sucre
  • 1/2 branca de canyella
  • 25gr. de farina
  • la pell de 1/2 llimona
4.3/5 (3 Votos)

De

Una italiana que nos quiere enseñar como hacer crema catalana

  • 1/2 litro de leche entera fresca
  • 3 yemas de huevo L
  • 100gr de azúcar
  • 15gr de maizena
  • la piel de un limón ecológico
  • una rama de canela.
4.1/5 (16 Votos)

De

Este postre francés es verdaderamente fácil de hacer

  • -1 vaina de vainilla, cortada a la mitad a lo largo
  • -2¼ tazas de crema para batir
  • -1 taza de leche
  • -10 yemas de huevo
  • -5 cucharadas de azúcar
  • Para la cubierta crujiente
  • -4 cucharadas de azúcar
4/5 (10 Votos)

De

Se cree que fue en el siglo XVII cuando François Massialot recopiló las recetas de diferentes regiones y recuperÃ...

  • INGREDIENTES
  • 800 g de crema
  • 200 g de leche
  • 1 chaucha de vainilla o Esencia de vainilla
  • 8 yemas
  • 140 g de azúcar
  • Podés hacer con la mitad de la receta.
4/5 (2 Votos)

De

En un cazo ponemos 3/4 partes de la leche, la ramita de canela, la piel del limón y lo calentamos hasta que arranq...

  • Un litro de leche
  • Seis yemas de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 40 g de almidón de maíz o maizena
  • La piel de un limón
  • Canela en rama
4/5 (2 Votos)

De

Un postre sencillo y que triunfa en todas las mesas

  • 2 vasos de leche
  • Ralladura en una tira de 1/2 limón
  • Ralladura en una tira de 1/2 naranja
  • Una rama de canela
  • 4 yemas
  • 125 gr de azúcar
  • 38 gr de maicena
  • Azúcar moreno para caramelizar
4/5 (1 Votos)

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Crema catalana Tarta de crema catalana