30 errores de cocina muy habituales que urge corregir
Muchas personas cometen estos errores básicos, que además ¡son muy sencillos de evitar!
Silvia Santucci
No precocer la corteza al hacer una quiche
La mezcla de huevos o las verduras van a humedecer la pasta durante la cocción, y podrías terminar con una quiche cuya base no está para nada cocida. Para evitar este tipo de problema, hornea la masa "en blanco", es decir, vacía, y después cuécela con el relleno. ¡Verás que queda muy crujiente!
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