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Crème brûlée de foie gras

De

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Ingredientes

  • 150 g de crema de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 80 g de foie gras
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 110 º c. Traiga la crema de leche a hervir y añadir los trozos de foie gras. Fundir el foie gras. Se debe mezclar bien.

Paso 2

Poner los huevos en un bol y batirlos. Vierta esta mezcla sobre las yemas batidas.
Sazone la mezcla a su gusto.

Paso 3

Vierta en vasos y hornear 50 minutos a 110 ° C.

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