Pechugas de pollo rellenas

De Anadidom

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Ingredientes

1 pechuga de pollo abierta
1 zanahoria
2 lonchas de jamón serrano
2 lonchas de queso
pimiento rojo
sal y pimienta negra

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortar la zanahoria y el pimiento en tiras muy finas.
Colocar la pechuga estirada en una superficie, salpimentar al gusto, y colocar encima las lochas de jamón, el queso, el pimiento y la zanahoria.
Enrollar de manera que queden la menor cantidad de aberturas posible y atar con un cordel.
Meter al horno suave durante 40 minutos aproximadamente y listo.

También se puden rebozar con huevo y pan rallado y hacerlas a la sartén o al horno a fuego muy lento.