Pollo al ajillo al brandy
De saramm1982
Para nuestra receta de pollo al ajillo al estilo clásico podemos utilizar un chorrito de brandy que dará a nuestra receta un toque particular. Vuestros invitados se chuparán los dedos con esta receta de pollo al ajillo al brandy y dejarán el plato más que limpio!
Ingredientes
- - 1 kg de pollo troceado
- - 8 ajos
- - Pastilla Avecrem de pollo
- - Sal
- - Harina
- - Brandy
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1. Picar 8 ajos y freír en un dedo de aceite
2. Cuando chisporroteen, echar el pollo y freír hasta que coja color.
Paso 2
3. Echar sal, la pastilla de Avecrem y rehogar un poco a fuego lento.
4. Echar una cucharada sopera de harina y remover.
5. Echar 1/4 de vaso de brandy
Paso 3
6. Dejar a fuego lento hasta que se evapore UN POCO de brandy, un rato.
7. Cubrir con un par de vasos de agua y dejar hasta que pite.
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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