Las mejores recetas de pollo al ajillo - 15 recetas
De Sindy G.
Si no la que más, una de las formas más ricas de preparar el pollo (véase también el pollo con salsa de almendras o el pollo a la cerveza), además de una de las recetas más típicas de la cocina tradicional española, habitual en el menú de bares y restaurantes. Para preparar un buen pollo al ajillo, como su propio nombre indica, tan importante será el ajo como el pollo: en conseguir el adecuado equilibrio de los dos sabores reside el desafío de la receta.
Cuando hayamos conseguido que nos quede bien sabroso y jugoso, una guarnición tan sencilla como unas patatas fritas será un acompañamiento perfecto. Si aún queda algún rezagado que no haya disfrutado del pollo al ajillo… con estas recetas ya no tiene excusa.
Si te gustó esto, entonces te encantará: al ajillo, receta de comida de pollo, pollo al limón asado, pollo al limón sin horno, ron blanco, langostinos al brandy
Técnicas de cocina
Con pocos ingredientes tendrás listo un postre fresco y súper cremoso para darte un gusto.
Receta TOP
Pollo al ajillo con cerveza
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 30
Coste Económico
- 1 pollo troceado
- 1 cabeza de ajo
- 1 lata de cerveza
- Sal y pimienta.
Para preparar un delicioso pollo, esta receta de pollo al ajillo con cerveza os quedará para chuparos los dedos
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Pollo al ajillo de la abuela
De rtz1978
Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el pollo
- 8 muslos de pollo sin piel pequeños
- 1 ramita de perejil picado o (1 cucharadita de perejil deshidratado)
- 1 cebolla cortada en juliana
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas de tomillo
- 30 g de vinagre
- 50 g de vino blanco
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cubito de caldo concentrado
- 1/2 cubilete de agua
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- Pollo
- Ajos
- Laurel
- Sal
- Un vaso de vino
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Pollo asado al ajillo
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Precalentar el horno a 200° arriba y abajo
- 1 pollo entero de 1,4 kg
- 2 patatas medianas
- 5 ajos
- Tomillo
- Aceite y sal
Pollo al ajillo al brandy
De saramm1982
Para nuestra receta de pollo al ajillo al estilo clásico podemos utilizar un chorrito de brandy que dará a nuestr...
- - 1 kg de pollo troceado
- - 8 ajos
- - Pastilla Avecrem de pollo
- - Sal
- - Harina
- - Brandy
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- - 1 pollo troceado (1,5 kg)
- - 8 ajos
- - 1 hoja de laurel
- - 300 ml de vino blanco o vino de Jerez
- - 1 ramita de romero fresco y tomillo (al gusto)
- - 75 ml. de aceite de oliva
- - sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
- - perejil picado para decorar (opcional)
Pollo al ajillo rápido
De Mariaje63
Si no podéis perder mucho tiempo en la cocina, esta receta de pollo al ajillo rápido os va a gustar mucho
- • Cuatro muslos de pollo.
- • Una cabeza de ajos.
- • Una patata mediana o dos pequeñas.
- • Un vaso de vino blanco.
- • Harina.
- • Sal.
- • Perejil para decorar.
- • Aceite.
Macarrones con pollo al ajillo
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Os traigo otra forma de hacer los macarrones y os digo que están riquísimos
- _ Macarrones
- _ 1 pechuga troceada en trocitos pequeños
- _ 2 dientes de ajo cortados en pequeños trocitos
- _ 1 vaso de vino blanco
- _ Salsa de tomate
- _Queso rallado (como no tenia le he puesto varias lonchas de queso en loncha)
- _pimienta molida
- _ Sal
Pollo al ajillo frito
De Aliseath, mision-embarazo
Un plato conocidísimo que nunca falla! Con esta receta de pollo al ajillo frito disfrutaréis de una comida famili...
- - 1/2 Kg de pollo en trozos
- - 4 Dientes de ajo
- - Perejil
- - Aceite
Pollo al ajillo fácil
De Anadidom
Si os gusta el pollo no os perdáis esta receta de pollo al ajillo fácil, os quedará un plato riquísimo para chu...
- Pollo troceado
- Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva
Receta tradicional de pollo al ajillo
De fer_maranon
Aunque ya teníamos una receta de pollo al ajillo publicada en Directo al Paladar, he querido poneros mi versión t...
- Un pollo de 1.700 gr aproximadamente, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, harina, zumo de limón, 1/2 litro de caldo de ave, 1 hoja de laurel, 150 ml de vino de Jerez
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Pollo al ajillo con salsa
- 1 pollo trozos pequeños , 1/2 cabeza de ajos en laminas ,1/2 cebolla troceado,1/2 tomate troceado ,aceite de oliva,sal,1 pastilla de Avecren, 1 hoja de Laurel, azafran, harina para rebozar, perejil y agua
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Pechuga de pollo al ajillo
- 1 pollo de 1,4 kg troceado
- 6 dientes de ajo
- 200 ml de vino blanco seco de Jerez
- sal
- perejil fresco picado
- Tomillo
- Romero
- Un chorrito de vinagre de jerez
-
Pollo al ajillo casero
- 1 pollo a trozos pequeños.
- 8 dientes de ajo.
- 200 ml de vino blanco.
- sal.
- 1 pastilla de concentrado de pollo.
- Aceite para freir el pollo.
-
Pollo adobado a la plancha con...
- 1 pechuga de pollo en filetes
- C/S sal ahumada, pimienta, orégano y estragón
- el zumo de 1 limón
- 1 chorrito de fino DO Jerez o vino blanco
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- Lechuga al gusto
- 1 diente de ajo y 1 guindilla
- C/S de sal y aceite de oliva
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