Las mejores recetas de pollo con Pedro Ximenez - 13 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: salsa Pedro Ximénez, solomillo con Pedro Ximenez, pato al Pedro Ximenez, reducciones de Pedro Ximenez, cerdo al Pedro Ximenez, Jarez, uvas
Técnicas de cocina
¿Te gusta el chocolate? Prepara esta sencilla torta para la merienda o el desayuno.
Una receta sencilla y rápida que te va a encantar.
Mejores recetas de Pollo con Pedro Ximenez
Muslos de pollo con ciruelas pasas y salsa de jerez
De Recet@s
Marcar los muslos de pollo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva
- - 4 muslos de pollo
- - 4 ciruelas pasas
- - 1 cebolleta o cebolla
- - 1 chorro vino de Jerez dulce
- - 1 vaso de caldo de pollo
- - Aceite de oliva
- - Sal
Las calorías líquidas: tus enemigas en estas fiestas
Si quieres cuidar tu línea en NAVIDAD ¡Cuidado con las BEBIDAS!
POLLO AL JEREZ
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Salpimentamos los muslos de pollo
- 1 kg de pollo,(yo usé contramuslos)
- 100 gr de champiñones limpios y laminados
- 1 vasito de jerez
- pimienta
- una cebolla mediana
- dos dientes de ajo
- aceite de oliva
- 1 vaso de agua
- sal
Conviértete en un experto en vino en 20 pasos
Consejos para CONVERTIRTE en un EXPERTO EN VINO
Albóndigas de pollo con salsa agridulce de frutos del bosque
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Comenzamos preparando las albóndigas
- Para las albóndigas:
- 1kg de pechuga de pollo picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de pan rallado
- 100 ml de leche
- 2 huevos M
- un chorrito de jerez (opcional)
- sal y pimienta
- harina para rebozar
- Para la salsa:
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 diente de ajo
- 1 tomate pidado
- 150 ml de vino blanco
- 50 ml de salsa de soja
- 50 ml de caldo de pollo
- 200 gr de mermelada de frutos del bosque
Fiambre de pollo trufado
De Calamorro
Fiambre de pollo trufado, una receta de pollo sabrosa para cualquier ocasión
- 1 pollo de campo
- 500 g carne de ternera picada
- 500 g carne de cerdo picada
- 100 g vino de Jerez
- 200 g pan rallado
- 4 huevos
- 1 trufa negra española o italiana (no china que no saben a nada)
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 2 cucharaditas sal
El poder rejuvenecedor y reparador de los alimentos fermentados
¿Por qué deberíamos consumir más probióticos naturales?
Pollo al ajillo
De kasidy
Para acompañar un delicioso plato de pollo al ajillo ¿Qué mejor que unas patatas panaderas? Y es que el pollo al...
- - 1 pollo troceado (1,5 kg)
- - 8 ajos
- - 1 hoja de laurel
- - 300 ml de vino blanco o vino de Jerez
- - 1 ramita de romero fresco y tomillo (al gusto)
- - 75 ml. de aceite de oliva
- - sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
- - perejil picado para decorar (opcional)
Receta tradicional de pollo al ajillo
De fer_maranon
Aunque ya teníamos una receta de pollo al ajillo publicada en Directo al Paladar, he querido poneros mi versión t...
- Un pollo de 1.700 gr aproximadamente, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, harina, zumo de limón, 1/2 litro de caldo de ave, 1 hoja de laurel, 150 ml de vino de Jerez
POLLO EN PEPITORIA ADITA
Aprobadapor el chefDe La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Un plato clasifico de la cocina Española, barato y delicioso
- 1 pollo
- 12 almendras
- 4 cucharadas de aceite
- 50 ml. De vino blanco o jerez
- 2 huevos cocidos, solo las yemas
- ½ cebolla
- Ajo, perejil, laurel, pimienta y azafrán en rama
- Unos cubitos de caldo de pollo congelados
Pechuga de pollo al ajillo
De militruka
Ponemos en una cazuela aceite de oliva Virgen Extra
- 1 pollo de 1,4 kg troceado
- 6 dientes de ajo
- 200 ml de vino blanco seco de Jerez
- sal
- perejil fresco picado
- Tomillo
- Romero
- Un chorrito de vinagre de jerez
Empanada de pollo y manzana al Pedro Ximénez
De Evelyn PI, Cocina para burros
Perfecta para aprovechar restos de pollo de un asado
- MASA:
- 400 gr. de harina
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 2 huevos (uno para pintar la masa)
- 50 ml. de aceite
- 50 ml. de agua
- 50 ml. de vino blanco
- 9 gr. de sal
- RELLENO:
- Restos de pollo asado (150 gr.)
- aceite
- 1 cebolla
- 1 manzana
- un buen chorro de Pedro Ximénez
Filetes de pollo al jerez
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Cortar el pollo en dados, salpimiéntelos y páselos por un poco de harina
- 600 gr de pechugas de pollo en filetes
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250 ml de jerez seco
- 125 ml de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 75 gr de aceitunas rellenas de pimiento
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Más recetas de Pollo con Pedro Ximenez
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Pollo al jerez con zanahorias
- pollo (1 kg aprox.)
- 1/4 de zanahorias
- 2 cebolleta
- aceites de oliva virgen extra
- sal
- medio vaso de jerez
-
Pollo adobado a la plancha con...
- 1 pechuga de pollo en filetes
- C/S sal ahumada, pimienta, orégano y estragón
- el zumo de 1 limón
- 1 chorrito de fino DO Jerez o vino blanco
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- Lechuga al gusto
- 1 diente de ajo y 1 guindilla
- C/S de sal y aceite de oliva
-
Pollo a la leonesa
- - 2 cucharadas de jerez
- - 1 huevo
- - 50 gramos de jamón
- - 25 gramos de trufa en lata
- - 100 ccs de leche
- - 1 manzana reineta
- - 200 gramos de menudillos de pollo
- - 100 gramos de miga de pan
- - 1,5 kilos de pollo
- - 50 gramos de tocino
- - 50 ccs de aceite
- - 50 gramos de manteca
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