Las mejores recetas de pollo con azafrán - 10 recetas
Técnicas de cocina
Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
- 40 gr de mantequilla derretida.
- 1 cebolleta.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.
2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.
3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.
4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.
¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!
Mejores recetas de Pollo con azafrán
Pollo al azafrán con naranja
De marux1na
Troceamos la pechuga de pollo en escalopines no muy grandes
- 1 pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 naranjas
- 1/2 limón
- Unas hebras de azafrán
- 1 cucharada de maizena
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- Vinagre
Alitas de pollo al azafrán
De Calamorro
Una receta sabrosa y fácil de alitas de pollo en salsa que gusta a todos los paladares
- 1 kg alitas de pollo
- 1 tarro tomate frito casero
- 1 cabeza ajos
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 vaso aceite de oliva virgen
- 1 vaso agua
- varias hebras de azafrán
- varias guindillas
- sal
- pimienta negra
Pechugas de pollo en salsa de ciruelas
De nati
La receta que os voy a enseñar aqui es sencillita como siempre me gusta hacerlas , unas pechugas de pollo en sals...
- INGREDIENTES
- Pechugas de pollo enteras
- Cebolla 3 o 4
- Ciruelas rojas 2 o 3 que estén duritas
- Sal
- Aceite de oliva
- Azafrán
- 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua
Pollo en Pepitoria
De cparapar
Para preparar la receta de Pollo a la pepitoria Para empezar, calentamos el aceite en la cazuela y ponemos los d...
- 100 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 puñado de almendras
- 1 pellizco de azafrán en hebra
- 2 huevos duros
- Tomillo
- Harina
- 100 ml de vino blanco
- Pimienta negra
- 1 Pollo en trozos
Macarrones con pollo y verduras
De cociñeira
2° Plato
- 400 g. de macarrones, 2 pechugas de pollo, 1 tomate, 1 zanahoria, un puñado de guisantes, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, aceite de oliva, 1 diente de ajo y una pizca de azafrán.
Pollo A La Pepitoria
De Ania45
Calienta el aceite en una sartén y pon a freír los ajos enteros y sin pelar hasta que estén bien dorados
- 6 cucharadas de aceite
- 4 dientes de ajo
- 6 contra-muslos de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 tomates
- 175 ml de vino blanco
- 250 ml de caldo de ave
- 1 hoja de laurel
- 2 yemas de huevos cocidos
- 10 almendras tostadas
- Unas hebras de azafrán
- Perejil
- Sal
- Pimienta negra molida
MUSLITOS DE POLLO EN PEPITORIA
De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Se limpian bien los muslos de pollo por si tuviesen alguna pluma y le quitamos la piel, le ponemos un poco de sal, ...
- 10 Muslos de Pollo
- 1 Vaso de Vino Blanco
- 2 Vaso de Agua
- 2 Huevos Duros
- 1 Cebolla Mediana
- 150 gr. de Jamón Serrano
- 150 gr. de Tocino ó Bacón
- 50 gr. de Aceitunas
- 2 Cucharadas de Harina
- 1 Carterilla de Azafrán
- 1 Vaso de Aceite de Oliva Virgen
- Harina, Sal Pimienta y Perejil
POLLO EN PEPITORIA ADITA
Aprobadapor el chefDe La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Un plato clasifico de la cocina Española, barato y delicioso
- 1 pollo
- 12 almendras
- 4 cucharadas de aceite
- 50 ml. De vino blanco o jerez
- 2 huevos cocidos, solo las yemas
- ½ cebolla
- Ajo, perejil, laurel, pimienta y azafrán en rama
- Unos cubitos de caldo de pollo congelados
Pollo Korma
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Lo primero es preparar todos nuestros ingredientes antes de empezar a cocinar
- - 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- - 3 cucharadas soperas colmadas de tomate frito con cebolla.
- - 2 dientes de ajo.
- - 2 yogures naturales tipo griego.
- - Una cucharada de postre rasa de jengibre molido.
- - Una cucharada de postre rasa de cúrcuma molida.
- - Media cucharada de postre rasa de hebras de azafrán.
- - 2 cucharadas soperas rasas de almendra molida.
- - 2 cayenas.
- - Pimienta.
- - Sal.
- - Aceite de oliva vírgen extra.
Pollo en salsa
De odisea1204
Receta muy sencilla. Al alcance de cociner@s con poca práctica
- 1. 1pollo troceado
- 2. 1 pastilla caldo de pollo concentrado
- 3. 2 hojas laurel
- 4. sal
- 5. azafrán
- 6. curry y
- 7. canela en polvo (cantidades al gusto)
- 8. 1 lata refresco Nestea al limón sin azúcar.
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