Deliciosas recetas de pollo gourmet - 25 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pescado gourmet, pierna de cordero gourmet
Técnicas de cocina
Aprende a picar perejil y cualquier otro tipo de hierba aromática sin necesidad de utilizar el cuchillo. El chef Damien nos enseña cómo cortar el perejil con la ayuda de un vaso y unas tijeras. Más fácil imposible.
Mejores recetas de Pollo gourmet
Pollo al azafrán con naranja

De marux1na
Troceamos la pechuga de pollo en escalopines no muy grandes
- 1 pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 naranjas
- 1/2 limón
- Unas hebras de azafrán
- 1 cucharada de maizena
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- Vinagre
25 PLATOS GOURMET que puedes preparar en el MICROONDAS

De US: sholmes
Recetas para sacarle máximo partido a tu microondas
Pollo al limón en horno

De ivargon, Gastronomia insolita
Se asa el pollo con rodajas de limón dentro del pollo y en la bandeja del horno
- Pollo, limón, aceite, sal y pastilla de caldo.
Pollo al cava y a la naranja

De inmatb
Asamos el pollo durante 20 minutos
- 1 pollo entero
- 2 vasos de cava
- 1 caso de zumo de naranja
- Sal
Pollo en salsa de albaricoque

De Alina Elena Cristea
En un bol, poner los albaricoques cortados en cubitos
- 1 pechuga de pollo
- 100 g de almendras
- 5-6 albaricoques
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 3 cucharadas de azúcar morena
- Jugo de limón 2 cucharadas
- 1 cucharadita de mostaza
- sal
Montaditos de berenjena y pollo

De tapas2punto0, tapas2punto0
Montaditos de berenjena y pollo
- 1 berenjena
- 1 pechuga de pollo fileteada
- Lonchas de queso
- Pasta filo
- Especias para adobar, curry, pimentón, pimienta blanca, sal.
- ½ vaso de brandy (coñac)
- Aceite de oliva
- Sal
Muslitos de pollo con piñones a la miel de romero

De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Comenzaremos salpimentando los muslos de pollo y los espolvoreamos un poco con harina para que no salpique al fre...
- 12 Muslos de Pollo
- 100 gr. de Piñones
- 1 Vaso de Vino Blanco
- 4 Dientes de Ajo
- 1 Cebolla Mediana
- 1 Pastilla de Caldo Avecrem
- Sal y Pimienta Negra Molida
- Tomillo, Orégano y Romero
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Pollo con salsa de melocotón

De kluina, My Bistro
Una receta diferente que puedes hacer con las partes más secas del pollo
- 4 Muslos de pollo
- 3 melocotones amarillos maduros
- 1/2 Sobre se sopa de cebolla
- 25 ml. de agua
- 25 ml. de nata
- sal y pimienta
Pollo al tomillo

De 750inter
Un pollo asado delicioso y muy fácil de preparar
- 1 pollo grande
- Bastante tomillo fresco
- 1 limón
- 1 cabeza de ajo pequeña
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso

De dacil, rebanando.com
Una buena forma y divertida de preparar rollitos de pechuga de pollo con salsa de queso y zanahorias
- Filetes de pechuga de pollo
- Queso en lonchas
- Jamón en lonchas
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 1 Taza de vino blanco
- 50 Gr de harina
- 1 Vaso de aceite.
Pollo en salsa de uvas

De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Disolver la mantequilla en una cazuela a fuego medio y dorar en ella las pechugas de pollo enteras y limpias por am...
- 2 pechugas de pollo
- 10 g de mantequilla
- sal
- pimienta
- 50 ml de vino blanco
- 100 ml de agua
- 1/2 dado de caldo
- 150 g de uvas blancas
- 50 ml de nata para cocinar
- 1 cucharada de harina
Recetas relacionadas con pollo gourmet
Más recetas de Pollo gourmet
-
Pollo en salsa de vino añejo
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Hierbas provenzales
- 1 vaso de los de vino, de vino rancio
- 3/4 de vaso de agua
- Aceite y sal
-
Muslo de pollo con salsa de granada
- 4 muslos de pollo carnosos de 180 gr aproximadamente cada uno
- Sal
- Pimienta negra
- 2 granadas
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla fresca
- 4 hojas de salvia fresca o de yerbabuena
- 1 guindilla o pimienta de Cayena
- 1 cucharada de zumo de limón
-
Pollo con limón al sartén
- 1 Pechuga de pollo.
- Sal.
- Orégano.
- Vinagre.
- Harina.
- 2 Huevo.
- Aceite.
- Pan rallado.
-
Pollo salteado con naranja y...
- 1 pollo de 1 Kgr aprox.
- 4 dientes de ajo
- 3 naranjas
- 50 gr. de almendras crudas sin piel
- ½ vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Una ramita de romero fresco
- Sal
- 2 cucharadas de miel
- 100 gr de azúcar
-
Aprobadapor el chef Pollo con salsa de mostaza al...
- 1 pechuga de pollo por persona
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolleta
- 2 cucharadas de mostaza de estragón (os dejo una foto del tipo de mostaza por si no la conocíais)
- Agua
- Media pastilla de avecrem
-
Pollo a la naranja y limón
- POLLO A LA NARANJA Y LIMON
- Ingredientes :
- 1 pollo cortado a trocitos
- 1 limon
- 2 naranjas
- 4 cebollas grandes
- sal
- harina
- aceite para freir
-
Pechugas de pollo al estragón
- - 2 pechugas de pollo
- - 1/2 cebolla
- - 1 cucharada y media de harina integral
- - 150 cc de caldo de ave
- - 150 cc de nata líquida
- - estragón fresco
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
- - sal y pimienta negra molida
-
Paté de hígado de pollo con...
- 500gr. de hígados de pollo
- 50gr. de mantequilla
- 1 huevo
- ½ vasito de vino dulce
- Perejil picadito
- 50 ml. de nata líquida
- 100 gr. de queso parmesano
- 1 cebolla
- Una pizca de orégano
- Aceite oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Para decorar: mantequilla y vainilla líquida
-
Pechuga de pollo a los 3 pimientos
- 2 pechugas de pollo.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento naranja.
- 1 clara de huevo.
- 1 vaso de vino blanco.
- PARA LA SALSA DE PIMIENTOS ROJOS
- INGREDIENTES:
- 2 pimientos rojos.
- 1 cebolla.
- Aceite, sal.
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Rollo de pollo y piña
- 1 paquete de puré de patatas maggi, 2 pechugas de pollo, 4 rodajas de piña, 1 luchuga, 1 bote de aceitunas rellenas, 1/4 litro de leche, 1/4 de litro de mahonesa, 25 gr de mantequilla, aceite, sal y pimienta
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Pollo en costra
- 2 pechugas de pollo
- hierbas provenzales
- mostaza blanca en grano
- pimentón dulce
- sumak (zumaque)
- jengibre en polvo
- pimienta negra molida
- sal
- AOVE
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Aprobadapor el chef Pollo al champán
- 1 pollo
- 40 g. de mantequilla CADÍ
- Legumbres
- Nata líquida
- Champán
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