Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

dacil

Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso

De

Una buena forma y divertida de preparar rollitos de pechuga de pollo con salsa de queso y zanahorias.

Puntúa esta receta 4/5 (21 Votos)

Ingredientes

  • Filetes de pechuga de pollo
  • Queso en lonchas
  • Jamón en lonchas
  • 1 Cebolla
  • 2 Zanahorias
  • 1 Taza de vino blanco
  • 50 Gr de harina
  • 1 Vaso de aceite.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso - Paso 1

Extendemos los filetes y cubrimos con 1 loncha de jamón y 1 de queso.
Enrrollamos y atamos con hilo o le ponemos un palillo para que no se abran.

Paso 2

Cubrimos el fondo de un caldero con el aceite y rehogamos la cebolla en trocitos y la zanahoria, tambien troceada. Dejamos dorar.

Paso 3

Incorporamos los rollitos de pollo y añadimos el vino. Dejamos cocer durante 20 minutos.

Paso 4

Retiramos los rollitos.
Dejamos hervir la salsa añadimos un poco de harina y dejamos que llegue a un color tostado.

Paso 5

Los rollitos los cortamos en lonchas y lo dejamos aun apartados.

Paso 6

Retiramos la salsa del fuego, y la pasamos por el pasa puré.

Paso 7

Añadimos el pollo a la salsa.
O podemos dejarlo aparte y servirlo con la salsa.

Ideal con papas sancochadas o fritas.

También te gustará

Técnicas de cocina

Aprende a preparar una quiche rapidísima con pan de molde

¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:

  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

Comenta esta receta

Rollitos de pollo con jamón y queso Judías verdes con jamón