Deliciosas recetas con vino blanco - 202 recetas
Los entrantes son la primera impresión que tendrá un comensal de lo que le espera durante una comida o cena. Son la introducción a una velada y existen miles de recetas de entrantes básicos, otros más elaborados, ligeros, originales, de otras culturas, dulces o salados. Son esas recetas que sirven para abrir el apetito sin llenar demasiado.
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Técnicas de cocina
Con queso, con pollo, en croquetas... ¿con qué pasta vas a empezar?
Mejores recetas de Vino blanco
Patatas rellenas de carne
![Patatas rellenas de carne](/media/patatas-rellenas-carne-05_crop.jpg/tsp/patatas-rellenas-de-carne.jpg)
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar una receta casera, Patatas rellenas de carne
- Patatas (2 por comensal y a poder ser de un tamaño parecido)
- 250 gr de carne picada de ternera.
- 1 cebolla mediana.
- 1/4 de pimiento rojo.
- Un par de dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Una pizca de perejil picado.
- Un huevo.
- Sal y aceite de oliva.
Pechuga de pato rellena de boletus en salsa de vino
![Pechuga de pato rellena de boletus en salsa de vino](/cache/article/80/8e/de/8e/335719.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Un plato sabroso, delicado y festivo que es muy fácil de hacer ...
Mantecados tradicionales
![Mantecados tradicionales](/media/484291671hd-jpg_crop.jpeg/tsp/mantecados.jpg)
De Mari@n
La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible
- 30 gramos de azúcar
- 80 ml de vino blanco
- Pizco de sal
- 200 gramos de manteca de cerdo
- 400 gramos de harina
- 1/2 sobre de levadura
- Ralladura de limón
Hacer vino con la fruta vieja ¡es sencillísimo con este aparato!
![Hacer vino con la fruta vieja ¡es sencillísimo con este aparato!](/cache/article/ogvino-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Este artefacto hace realidad todos mis sueños…
Trucha al horno con jamón
![Trucha al horno con jamón](/media/cocinatrucha_crop.jpg/tsp/trucha-al-horno-con-jamon.jpg)
De tapas2punto0, tapas2punto0
Un receta fácil, rápida y sana
- 1 trucha grande o dos pequeñas
- Filetes de jamón muy finos para rellenar por dentro
- 2 ajos
- Perejil
- Chorreón de vino blanco
- 3 rodajas de limón
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Almejas a la marinera de la abuela
![Almejas a la marinera de la abuela](/media/almejas-marinera-05_crop.jpg/tsp/almejas-a-la-marinera.jpg)
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Esta receta, almejas a la marinera, es muy típica de las cocinas españolas
- 1/2 kg de almejas.
- 1/2 cebolla (mejor que sea suave).
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de harina de trigo.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 cucharada de perejil picado.
- Aceite de oliva y sal.
Astucias para conservar el vino
![Astucias para conservar el vino](/cache/article/25/9f/19/f4/portada-vino.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Consejos para que el VINO se mantenga durante más tiempo después de abierto.
Setas al horno
![Setas al horno](/media/setas-2_crop.jpg/tsp/setas-al-horno.jpg)
De jeannette
Ralla el tomate y añede el aceite,los ajos picados,el vino , el perejil,la sal y la pimienta
- 1/2 k de setas
- 4 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- perejil
- pimienta
- sal
- 1 copa de vino blanco
CHORIZOS CASEROS
![CHORIZOS CASEROS](/media/dsc_0077-2_crop.jpg/tsp/chorizos-caseros.jpg)
De mcropes
Mezclar la carne con el resto de ingredientes, en un recipiente grande, para que coja todo, (según los kilos que v...
- 1 kg. de magro de cerdo picado
- 200 gr. de papada de cerdo picada
- 20 gr. de sal mediana
- 25 gr. de pimentón dulce o picante
- 40 gr. de agua hervida con hojas de laurel
- 40 gr. de vino blanco
- Ajo muy picado
- Pimienta blanca molida
- Tripas
Carne mechada en olla a presión
![Carne mechada en olla a presión](/media/carne-mechada-jpg_crop.jpeg/tsp/carne-mechada.jpg)
De Vaneta
¿Sabéis de dónde es muy típica la carne mechada? Os recomendamos esta receta de carne mechada en olla a presió...
- 14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
- Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
- Un redondillo, un solomillo, medio lomo o un trozo de magro.
- 1 ó 2 hojas de laurel
- Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
- Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
- Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
- Medio vaso de vino blanco, whisky o coñac
Turrón de chocolate blanco, coco tostado y curry
![Turrón de chocolate blanco, coco tostado y curry](/media/turroncocopropblogconcopy-jpg_crop.jpeg/tsp/turron-de-chocolate-blanco-coco-tostado-y-curry.jpg)
De magdaferrer9, Cuinant per gust
Para sorprender a familia e invitados
- 1 tableta de chocolate blanco para fundir
- 75 gr. de coco rallado
- La piel rallada de medio limón
- ½ cucharadita de curry
- 2 obleas (opcional)
Deliciosas almejas a la marinera
![Deliciosas almejas a la marinera](/media/1414337224_almejas-a-la-marinera-jpg_crop.jpeg/tsp/almejas-a-la-marinera.jpg)
De ChefFelix, Cocinar de 0
Pelar y picar los ajos, la cebolla y el tomate
- 1 cebolla blanca grande
- 1-2 dientes de ajo
- 1 tomate (opcional)
- c/n de perejil fresco
- 150 ml. de vino blanco (aprox.)
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra (aprox.)
- 1/2 c/s de harina
- 500 gramos de almejas
- sal
Marmitako de salmón con patatas
![Marmitako de salmón con patatas](/media/imagen-125_crop.jpg/tsp/marmitaco-de-salmon.jpg)
De muestraskrys
La tradicional receta de marmitako de salmón con un buen caldo de pescado, patatas y un toque de perejil
- Patatas
- Salmón
- Pimiento choricero
- Rape
- Ajo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Vino blanco
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Chipirones encebollados
- 2 cebollas
- 1 hoja de laurel
- vino blanco
- sal
- chipirones
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Calamares al pan frito
- 1 Kg de calamares
- 60g. de pan (mejor del dia anterior)
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo.
- 1 ñora
- Perejil fresco
- 1 cucharadita de pimenton dulce
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 ramita de perejil fresco
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- Agua
- Pimienta
- Aceite
- Sal
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Pollo al horno relleno de foie
- 1 pollo de 1,200 gramos
- Patatas pequeñas torneadas
- Relleno
- 500 gramos de carne picada cerdo y ternera
- 100 gramos de foie a la pimienta
- 1 cuchara de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- Media cebolla mediana picada
- 8 dátiles a trocitos pequeños
- Una manzana verde a trocitos pequeños
- Un puñado de piñones
- Sal
- Unte
- Una puntita de pimiento molido de la vera
- Un pizca de sal
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
- Salsa
- 1 vaso de vino blanco
- Un vaso de caldo
- Una cucharadita de harina o maicena
-
Almejas a la marinera
- - 1/2 k de almejas
- - 1 cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - Un poco de pimentón dulce
- - Un poco de pimentón picante
- - Una cucharilla de maicena
- - Perejil picado
- - Vino blanco
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Albóndigas con uvas d.o vinalopo
- para la salsa:
- 1 cebolla
- 125g de uva blanca
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 1cucharada de almendra molida
- 2 ajos
- Sal y pimienta
- 1 hoja de laurel
- Aceite
- Para las albondigas:
- 250g de carne picada mixta
- 1 huevo
- 4-5 cucharaditas de pan rallado
- 1-2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- 1 cucharada de curry
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Champiñones en salsa
- 1/2 kg de champiñones
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Vino blanco
- Leche evaporada (opcional)
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Soufflé de chocolate blanco...
- Merengue italiano:
- 120gr azúcar
- 35ml de agua
- 150gr de clara de huevo (5 claras)
- 15gr de azúcar glas
- Crema pastelera:
- 250ml de leche
- 20gr de maicena
- 15gr de azúcar en grano
- 40gr de yema de huevos (2 yemas)
- 4 hojas de gelatina
- 220gr de chocolate blanco
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En blanco
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- medio pimiento rojo (o verde)
- Aove
- 2 hojas de laurel
- 1 patata mediana
- 2 cucharadas de perejil picado
- 200 gr. pescado blanco en filetes
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Risotto con calabacín y tomates...
- 300gr de arroz arborio
- 2 calabacín pequeños
- 10 tomates secos
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 l de caldo de verduras
- 10cl de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- 3-5 hojas de albahaca
- aceite de oliva
- 50gr de pecorino rallado
- sal y pimienta
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Pescadilla, lomos de merluza o...
- - Merluza
- - Aceite
- - Pimiento rojo
- - 2 patatas
- - Cebolla
- - Sal
- - Gambas (opcional)
- - Ajo
- - Perejil
- - Vino blanco
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Salchichas al vino
- 500 gr de salchichas frescas
- 250 ml de vino blanco
- Sal
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Pollo al ajillo de la abuela
- 8 muslos de pollo sin piel pequeños
- 1 ramita de perejil picado o (1 cucharadita de perejil deshidratado)
- 1 cebolla cortada en juliana
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas de tomillo
- 30 g de vinagre
- 50 g de vino blanco
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cubito de caldo concentrado
- 1/2 cubilete de agua
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