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Deliciosas recetas con vino blanco y champiñones - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: vino

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Vino blanco y champiñones

De

Preparar unas chuletas de cerdo al horno con una buena guarnición, constituye un plato riquísimo para estas Navid...

  • 4 chuletas de aguja
  • 400 gr de champiñones
  • Pan rallado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
4.1/5 (163 Votos)

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Una nueva bebida para los amantes del rosado, refrescante y ligera.

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Si ya estáis pensando en qué preparar para Navidad, unos muslos de pavo al horno con patatas y una buena guarnici...

  • 2 muslos de pavo
  • Mantequilla
  • 4 champiñones medianos
  • 2 zanahorias
  • 1 tomate
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 150 ml de vino tinto
  • 100 ml de vino blanco amontillado
  • 1 pastilla de concentrado de carne
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal
4/5 (149 Votos)

De

¿Cuántas veces se te ha olvidado poner a enfriar el vino que tenías reservado para una noche especial? Estos trucos te salvarán del apuro...

De

Una guarnición ideal para acompañar el pescado a la plancha como cualquier carne, ya sea de ternera o pollo

  • -700 gr. de champiñones grandes.
  • -1 vaso de vino blanco.
  • - 4 a 5 dientes de ajos grandes.
  • - 2 cucharadas de perejil fresco.
  • - Pimienta negra.
  • -Aceite de oliva virgen extra.
  • -2 cucharadita de pan rallado.
3.2/5 (156 Votos)

De

SETAS CON ALMEJAS. Descubre nuestra receta

  • - 250g de almejas
  • - 250g de setas o champiñones
  • - 1/2 cebolla
  • - 4 dientes de ajo
  • - 1/2 pimiento verde
  • - 1 cayena
  • - azafrán
  • - 1 cucharadita de pimentón dulce
  • - 1/2 vaso de vino blanco
  • - perejil picado
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen
3.4/5 (131 Votos)

De

Lo dice la ciencia y hay que creerle

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De

PARA EL RABO DE TORO Se salpimentan los trozos de un rabo (de toro o de ternera), se pasan por harina, y se marc...

  • Ajo
  • Arroz
  • Azafran
  • Cebolla
  • Champiñones
  • Jerez o vino blanco
  • Laurel
  • Mantequilla
  • Perejil
  • Pimiento rojo y verde
  • Pimienta en grano
  • Queso parmesano
  • Rabo de toro
  • Tomate natural
  • Zanahoria
3.3/5 (140 Votos)

De

Troceamos en trozos grandes la cebolla, el tomate, las zanahoria y el puerro

  • Un redondo de ternera.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cebollas.
  • 2 zanahorias.
  • 1 tomate.
  • 1 puerro.
  • 1 cucharada de harina.
  • 80 gr de champiñones.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Una cucharada de perejil picado.
  • Una cucharada de pimentón dulce.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
5/5 (2 Votos)

De

Colocar las láminas de lasaña en agua caliente durante 20 minutos, para que se hidraten

  • 12 láminas de lasaña
  • 1 pechuga de pollo
  • champiñones laminados
  • setas
  • 2 puerros
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • queso rallado
  • bechamel
  • sal
  • pimienta
  • aceite de Oliva
4.3/5 (52 Votos)

De

Delicioso plato de pasta con una salsa de setas al estilo italiano condimentada con queso manchego y orégano

  • 400 gramos de pasta penne rigate
  • 75 gramos de boletus
  • 75 gramos de champiñones
  • Media cebolla bien picada
  • Un diente de ajo
  • 150 ml de nata
  • 80 ml de vino blanco
  • Pimienta molida
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva suave y sal
  • Queso manchego semicurado para rallar
4.1/5 (63 Votos)

De

La carbonada es un plato típico de la comida argentina (muy mediterráneo, porque llega con la colonia)

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates perita
  • 1/2 calabaza
  • 1 trozo de zapallo (aprox. igual a la calabaza)
  • 1 patata mediana
  • 1 boniato pequeño
  • 1/2 taza de hongos secos
  • 2 tazas de hongos frescos (champiñones
  • portobelo
  • por ejemplo)
  • 1 puñado de granos de maiz (o 1/2 maiz)
  • 1 puñado de pasas de uva
  • 2 orejones (duraznos secos)
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • 1 vaso de vino blanco
  • Comino
  • tomillo
  • pimentón y orégano
  • Sal
  • pimienta y aceite
3.4/5 (107 Votos)

De

Pelamos la cebolla y la cortamos pequeñita

  • - 1 cebolla mediana
  • - 1 kg de pavo en taquitos (de guisar)
  • - 200 gr de zanahorias baby (de bote o congeladas
  • yo he usado congeladas)
  • - 2 latas de champiñones enteros
  • - 1 lata de guisantes
  • - 1 vaso de vino blanco
  • - Una cucharada de harina o maicena
  • - Sal y pimienta
  • - Aceite de oliva
4.5/5 (2 Votos)

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