Las lasañas más deliciosas - 62 recetas
Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de Lasañas
Lasaña de carne
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De Ana Fernandez
En una olla, echamos la carne picada, el tomate, el pimiento verde troceado, la cebolla partida, un poco de agua y ...
- 6 láminas de pasta
- 250 g de carne picada de ternera
- 1 cebolleta
- 1/2 pimiento verde
- 100 g de queso rallado
- 400 g de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Bechamel:
- 500 ml de leche
- 50 g de harina
- 50 g de mantequilla
- Sal
Lasaña de wonton y verduras
![Lasaña de wonton y verduras](/media/lasana1_crop.jpg/tsp/lasana-de-wonton-y-verduras.jpg)
De patricietas, Patricietas
Dorar los ajos picados en una sartén con el aceite de oliva
- 1 cda. aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 300 gr. espinacas
- 1 tomate
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- Sal
- 10 láminas wonton
- 50 gr. queso parmesano
Lasaña de pollo con champiñones
![Lasaña de pollo con champiñones](/media/2012-11-17-14-59-44_crop.jpg/tsp/lasana-de-pollo-con-champinones.jpg)
De nashta
Colocar las láminas de lasaña en agua caliente durante 20 minutos, para que se hidraten
- 12 láminas de lasaña
- 1 pechuga de pollo
- champiñones laminados
- setas
- 2 puerros
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- queso rallado
- bechamel
- sal
- pimienta
- aceite de Oliva
Lasaña de gambas, verduras y requesón
![Lasaña de gambas, verduras y requesón](/media/img_3721_crop.jpg/tsp/lasana-de-gambas-verduras-y-requeson.jpg)
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Peláis las gambas, reserváis las cabezas
- Ingredientes (para 4 personas)
- 10 placas de lasaña
- 150 gr. de requesón o ricotta o mató (lo que os sea más fácil encontrar)
- 2 puerros
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 20 gambas de tamaño mediano
- 6 ó 7 hojas de albahaca fresca
- 4 escalonias
- 1,5 kg. de tomates maduros
- aceite de oliva virgen
- 100 ml. de vino de Oporto
- 60 gr. de queso parmesano recién rallado
- sal y pimienta
Lasaña de pollo
![Lasaña de pollo](/media/lasa-2_crop.jpg/tsp/lasana-de-pollo.jpg)
De Isabelsg63
Sofreir las pechugas de polllo con aceite y ajo y trocearlas
- 4 pechugas de pollo , 1/2 kg de placas para lasaña , 1/2 litro de bechamel , 6 cdas. de tomate triturado , 100 gr de queso mozarella , 1/2 vaso de caldo de pollo , 1/2 vaso de aceite , 100 gr de cebolla , 2 dientes de ajo , sal y pimienta.
Lasaña de quinoa
![Lasaña de quinoa](/media/quinoalasagna2_crop.jpg/tsp/lasana-de-quinoa.jpg)
De 750inter
Engrasamos una bandeja para hornear de 23x33 cm o similar
- - 480 ml de agua
- - 170 gr de quinoa
- - 1 cucharada de aceite de oliva
- - 1 cebolla grande, picada
- - 100 gr de setas, en rodajas
- - 2 dientes de ajo, prensados
- - 500 gr de salsa de tomate
- - 400 gr de queso cottage
- - 1 huevo grande, batido
- - 15 gr de queso parmesano
- - 2 cucharadas de albahaca fresca picada o ½ cucharadita de albahaca seca
- - 1 cucharada de orégano
- - 1 calabacín mediano
- - 250 gr de espinacas descongeladas y escurridas
- - 150 gr de mozzarella rallada
- - Sal y pimienta
Lasaña de verduras y calamar
![Lasaña de verduras y calamar](/media/lasa-acocina_crop.jpg/tsp/lasana-de-verduras-y-calamar.jpg)
De tapas 2.0, tapas2punto0
Lo primero que haremos será cocer la pasta, ponemos un puchero con abundante agua al fuego y añadimos un puñado ...
- 6 laminas de pasta para lasaña
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 6 espárragos
- 1 cebolla
- 1 lata de guisantes
- 1 tubo de calamar
- Un poco de queso parmesano rallado.
Lasaña de pollo y setas
![Lasaña de pollo y setas](/media/lasa_crop.jpg/tsp/lasana-de-pollo-y-setas.jpg)
De Vurenda
1 Colocar las láminas de lasaña en agua caliente durante 20 minutos, para que se hidraten
- 12 láminas de lasaña
- 1 pechuga de pollo
- champiñones laminados
- setas
- 2 puerros
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- queso rallado
- bechamel
- sal
- pimienta
- aceite de Oliva
Lasaña
![Lasaña](/media/sdc16389_crop.jpg/tsp/lasana.jpg)
De sally_11228
Este es un plato con el que siempre triunfaras en la mesa
- Para la salsa:
- 400 gr de carne picada
- 1 bote de tomate triturado
- media cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 100 ml de caldo de verduras
- 100 ml de leche
- sal y pimienta
- 1 cdt de orégano
- 1 cd de azucar
- Para el plato:
- 1 paquete de placas de lasaña precocinadas
- bechamel al gusto
- 4 lonchas de queso
- queso rallado para gratinar
Lasaña de tulipas y nata
![Lasaña de tulipas y nata](/media/lasa-a-de-tulipas-y-nata_crop.jpg/tsp/lasana-de-tulipas-y-nata.jpg)
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Un postre muy fácil que se prepara en un momento
- Para las tulipas:
- 50 gr. de azúcar glass
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de harina
- 1 clara de huevo
- unas gotas de esencia de vainilla (opcional)
- Para la nata montada:
- 300 mil. nata para montar
- 50 gr. azúcar
- (o simplemente un spray de nata montada de los que venden en cualquier tienda)
- Sirope de fresa
- sirope de chocolate
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Más recetas de Lasañas
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Lasaña de bacalao con gambas
- INGREDIENTES
- 600 gr de bacalao salado ( y que habremos dejado en remojo para desalar )
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 200 gr de gambas peladas
- 2 tomates
- 40 gr de harina (aproximadamente)
- 300 ml de leche (aproximadamente)
- hojas de lasaña (usé las que vienen precocidas,)
- perejil
- sal
- pimienta
- queso rallado
- tabasco (al gusto)
-
Lasaña de espinacas
- 6 placas de lasaña
- 300 gr. de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 150 ml. de leche evaporada
- Un cuarto de cucharadita de maizena
- 100 gr. de queso rallado
- 200 ml. de leche
- 20 gramos de harina
- 20 gramos de mantequilla
- Nuez moscada, sal y pimienta.
-
Lasaña de salmón
- 1 paquete de láminas de lasaña (precocinada)
- 1/2 litro de caldo de pescado
- 2 rodajas de salmón
- 1 filete pequeño de merluza o panga
- Queso de Philadelphia
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 cucharadas de harina
- Queso para gratinar
-
Lasaña
- - Láminas de pasta
- - 500 g de Tomate para freir
- - Queso rallado
- - Jamón York
- - Queso en lonchas
- - 1 Litro de Leche
- - Harina
- - 1 Pastilla de Avecrem
- - 500 g de carne picada
- - 1 Huevo
- - Sal, pimienta y nuez moscada.
-
Lasaña de anchoas con tomate...
- 8 obleas de pasta (tipo canelones o lasaña)
- 2 tomates de ensalada
- 18 unidades de anchoas frescas (400 gr. más o menos)
- ajo
- sal
- vinagre de vino blanco
- perejil
- aceite de oliva
- balsámico de Módena
-
Lasaña con verduras
- 2 calabacin
- 2 berenjenas
- 6 tomates
- Hojas de lasaña precocidas
- 1 chalota
- 2 dientes de ajo
- Crema fresca
- Queso rallado
- Sal, pimienta
- Albahaca
-
Parmesana de Berenjena
- 4-6 berenjenas hermosas
- harina y huevo para rebozar
- aceite de olive
- sal y pimienta
- salsa de tomate casera (la que se quiera)
- 4 tomates de mozzarella italiana
- queso parmesano rallado (a montón!!!!)
-
Gratén de setas y miel
- 1/2 cebolla fresca
- 1 bandeja de setas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Para el ali-oli de miel:
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- 1 cucharada de miel
-
Lasaña de 3 carnes y huevo
- Ingredientes:
- 400g de carne picada (ternera,cerdo y pollo)
- Un paquete de placas para lasaña precocinadas
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- 2 huevos
- Tomate frito
- Bechamel
- Mozarella rallada
- Aceite de oliva
- sal
- pimienta molida
- albahaca
- orégano
-
Aprobadapor el chef Lasaña de verduras gratinada
- 1 berenjena
- 1 calabacin
- 3 zanahorias grandes
- 1 cebolla
- 2 tomates tersos
- 10 champiñones grandes
- 1 vaso de tomate frito casero
- queso para gratinar
-
Lasaña de atún
- - Placas precocinadas de pasta para lasaña
- - Bechamel
- - Queso rallado
- Para el sofrito:
- - 50 gr. de aceite de oliva
- - 130 gr. de zanahorias
- - 130 gr. de cebolla
- - 1 calabacín pequeño
- - 50 gr de pimiento rojo y verde
- - 1 diente de ajo
- - 700 gr. de tomate natural triturado
- - 600 gr. de atún en aceite escurrido
- - Sal
- - Pimienta
- - Poupurrí de hierbas italianas (orégano, tomillo, albahaca, romero, mejorana y salvia)
- Para la bechamel:
- - 1 litro de leche
- - 130 gr. de harina
- - 70 gr. de mantequilla
- - 20 gr. de aceite
- - Sal
- - Pimienta
- - Nuez moscada
-
Lasaña de achicoria
- Láminas de lasaña (las que quieras)
- 1 achicoria roja
- 200 gr. de queso gorgonzola (lo puedes sustituir por otro queso azul)
- Nueces
- Tomates cherry
- 300ml de Leche
- 120gr de Parmesano
- Mantequilla
- Sal
- Vinagre
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