Lasaña de pollo con champiñones
De nashta
Ingredientes
- 12 láminas de lasaña
- 1 pechuga de pollo
- champiñones laminados
- setas
- 2 puerros
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- queso rallado
- bechamel
- sal
- pimienta
- aceite de Oliva
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Colocar las láminas de lasaña en agua caliente durante 20 minutos, para que se hidraten.
Paso 2
Cortar la pechuga de pollo en tacos.
Salpimentar y agregar el ajo.
Paso 3
Lavar y cortar en rodajas los puerros.
Rehogarlos con los champiñones y las setas con poco aceite.
Paso 4
Añadir el pollo.
Remover y añadir el vino blanco.
Dejar que se evapore, retirar del fuego y reservar.
Paso 5
Hacer la bechamel
Paso 6
Verter una capa de bechamel en el molde y 4 láminas de lasaña encima.
Cubrir con una capa de polo y otras cuatro láminas de lasaña.
Repetir la operación y acabar cubriendo con bechamel.
Paso 7
Espolvorear con el queso rallado y hornear a 200º hasta que se dore el queso.
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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