Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Exquisitos hongos con queso - 12 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: hongos secos, hongos al ajillo, recetas vegetarianas con hongos, recetas fáciles con hongos, hongos frescos

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Hongos con queso

De

El risotto es un plato de arroz que no entra ni en los arroces secos ni en los caldoso, más bien podría ser inclu...

  • 200 g de champiñones.
  • 1 pechuga de pollo troceada a daditos
  • sal y pimienta
  • 3 dientes de ajo grandes picados
  • 150 ml de vino blanco
  • 1 litro y medio de caldo de pollo hirviendo
  • 100 g de queso rallado parmesano.
  • 1 cebolla grande.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 400 gr de arroz bomba o de grano corto
  • perejil picado fresco
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • romero
4.3/5 (13 Votos)

De

Estamos seguros que estas versiones te van a encantar ¡y vas a querer probarlas ya mismo!

2 021 compartidos

De

champiñones al horno rellenos de ajo picado con un chorrito de aceite, mas una rodaja de queso de cabra y una cuch...

  • - champiñones, ajos tiernos, aceite de oliva (la marca que prefieran), queso de cabra y mermelada de tomate Hero.
4.6/5 (27 Votos)

De

Perfectas para una cena variada

  • 1 placa de hojaldre
  • 300g de champiñones
  • 1 nuez de mantequilla
  • 100g de queso de cabra
  • 60g de parmesano rallado
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de crème fraîche
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 pimiento verde
  • Orégano
4.6/5 (10 Votos)

De

Puedes probar a rellenarlos con otros ingredientes

  • - 10 champiñones grandes frescos.
  • - 1 paquetito de taquitos de jamon serrano.
  • - 4 lonchas de bacon cortadas a cuadraditos.
  • - Media cebolla.
  • - Medio pimiente verde.
  • - 3 ajos frescos.
  • - Queso rallado para fundir.
  • - Sal.
  • - Pimienta negra molida.
  • - Aceite de oliva virgen extra.
4.4/5 (37 Votos)

De

Limpiamos las berenjenas, las partimos por la mitad a lo largo y las cocemos en el horno con un chorrito de aceite ...

  • 4 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 350 gr de champiñones
  • 100 gr de guisantes
  • Salsa de tomate
  • Un chorrito de nata para cocinar
  • Queso rallado para gratinar
  • Aceite, pimienta y sal
4.4/5 (28 Votos)

De

Colocar las láminas de lasaña en agua caliente durante 20 minutos, para que se hidraten

  • 12 láminas de lasaña
  • 1 pechuga de pollo
  • champiñones laminados
  • setas
  • 2 puerros
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • queso rallado
  • bechamel
  • sal
  • pimienta
  • aceite de Oliva
4.3/5 (56 Votos)

De

Unas ricas empanadillas con las que sorprender a tus invitados

  • - 16 obleas para empanadillas
  • - 300 gr de champiñones
  • - 1/2 cebolla
  • - 1/2 diente de ajo
  • - 6 lonchas de beicon
  • - 4 cucharadas de queso rallado
  • - 1 huevo
  • - 4 cucharadas de aceite
  • - perejil picado
  • - aceite, sal, pimienta
4.3/5 (8 Votos)

De

Una quiche vegetal sin base que la hace más ligera con un relleno muy sano pero sabroso

  • 1 puerro grande.
  • 1 cebolla.
  • 200 gramos de champiñones enteros o laminados.
  • 2 ajos.
  • 80 gr. de harina de trigo.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
  • 4 huevos.
  • 200 ml. de leche evaporada.
  • 180 gramos de queso rallado (120 para masa y 60 para gratinar).
  • Aceite.
  • Perejil fresco picado o seco.
  • Sal y pimienta negra.
4/5 (113 Votos)

De

Limpiamos los champiñones y le quitamos el rabito

  • 3-4 champiñones por persona
  • Jamón serrano en tacos pequeños
  • Queso rallado, el que nos guste
  • Nata líquida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
4.1/5 (37 Votos)

De

Una pizza de berenjena, champiñones y huevo muy sencilla y rápida de hacer, además de ser más ligera que las ha...

  • Para la masa
  • 150 gr. de harina (la nuestra 125 gr. de integral + 25 gr. de fuerza)
  • 10 gr. de levadura fresca
  • 80 ml. de agua templada
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • Para el relleno
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • ½ berenjena
  • ½ cebolla
  • 75 gr. (aprox.) de champiñones
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 huevo
3.6/5 (319 Votos)

Más recetas de Hongos con queso

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Risotto de parmesano con champiñones Risotto de champiñones y pollo.