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Riquísimas recetas con queso ricotta - 48 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: como hacer queso, canelones con queso ricotta, postres con queso ricotta, tarta de requeson, calzones, queso parmesano y pollo

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Queso ricotta

De

Ensalada muy aromática y diferente

  • 100 gramos de Rúcola.
  • 1 bola de Ricotta (Mozzarela).
  • Semillas variadas.
  • Tomate seco.
  • 2 ó 3 ajos negros.
  • Vinagre de módena.
  • Pesto:
  • 1 puñado de hojas Albahaca fresca.
  • 1 puñado de Piñones.
  • Medio ajo.
  • Aceote de oliva
5/5 (2 Votos)

¡Te enseñamos a preparar la tarta de queso que te dejará sin palabras porque vamos a hacerla con queso ricotta! ¡Para chuparse los dedos!

De

Para los bizcochos de soletilla; con la batidora de varillas batir en una fuente las yemas, ¼ del azúcar y la pul...

  • Bizcochos de soletilla:
  • 6 yemas
  • 130gr azúcar
  • Pulpa de ½ vaina de vainilla
  • 4 claras
  • 60gr fécula
  • 65gr harina
  • Azúcar en polvo para espolvorear
  • Crema de vainilla:
  • ½ l de leche
  • ½ vaina de vainilla partida
  • 5 yemas
  • 100gr azúcar
  • 2 claras
  • Crema de chocolate:
  • 250gr ricotta
  • 50gr azúcar
  • 80gr chocolate de cobertura semiamargo muy picado
  • Además:
  • Tiras de papel parafinado de 10cm de anchura
  • 80 ml azúcar de melaza
  • 8 cl de amaretto
  • 30 gr de chocolate ligeramente amargo rallado
  • 50 gr de guindas amarena
  • Azúcar en polvo para espolvorear
5/5 (1 Votos)

Un POSTRE SUAVE y PERFUMADO que encantará a chicos y grandes. ¡NO TE LA PUEDES PERDER!

De

Una bandeja de dátiles rellenos de ricotta es el mejor aperitivo para estas Navidades

  • 20 dátiles
  • 500 gr de ricotta
  • 20 cl de crème fraiche
  • 20 cl de sirope de arce (opcional)
  • 50 gr de pistachos naturales, sin sal.
4.6/5 (289 Votos)

De

Picamos la cebolla y salteamos en una sartén humedecida en aceite de oliva hasta que esté transparente

  • Cebolla, 1.
  • Aceite de oliva, c/n.
  • Carne picada, 500 g.
  • Sal y pimienta, a gusto.
  • Orégano, 1 cda.
  • Ricotta, 100 g.
  • Queso fresco, 100 g.
  • Panqueques, 12.
  • Manteca, c/n.
  • Salsa de tomate, 1 taza.
  • Salsa blanca, 1 taza.
  • Queso parmesano rallado, 100 g.
4.7/5 (3 Votos)

De

Ciertos productos, pasada su fecha de caducidad, se pueden consumir durante un cierto período sin ningún riesgo para la salud

916 compartidos

De

Receta típica italiana de Trentino (Italia)

  • 400 gr de harina de fuerza
  • 160 gr de queso ricotta
  • 30 gr de levadura fresca
  • 1 cucharada de azúcar
  • 30 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 ml de agua
  • Opcional: semillas de amapola, sésamo, matalaúva
3.9/5 (7 Votos)

De

La imagen lo dice todo; MUUUUY RICOOOO

  • Disco de tapa para tartas, 1.
  • Ricotta, 180 g.
  • Queso mozzarella rallado o en cubos, 100 g.
  • Longaniza calabresa, 100 g.
  • Queso parmesano rallado, 80 g.
  • Tomate pelado, sin semillas cortado en cubos, 2.
  • Huevo duro,2.
  • Huevo, para pincelar, 1.
  • Sal y pimienta, a gusto.
4.6/5 (5 Votos)

De

Vaciar los calabacines con un sacabolas o con un a cucharita pequeña

  • 4 calabacines redondo
  •   150g de ricotta
  •   2 rebanadas de jamón
  •   1 cebolla
  •   1 cucharada de hierbas de Provenza
  •   Sal y pimienta
4.7/5 (25 Votos)

De

Nos reunimos con los cumpas a hacer unas carteleras que precisábamos y como la lluvia invitaba a acompañar los ma...

  • Manteca, 200 g.
  • Azúcar, 250 g.
  • Yemas, 6.
  • Harina, 150 g.
  • Polvo de hornear, 1 cdita.
  • Ricota fresca, 1 kg.
  • Azúcar con unas gotas de esencia de vanilla, 20 g.
  • La cáscara rallada y el jugo de 1 limón y 1 naranja.
  • Claras, 6.
  • Chips de chocolate, 150 g.
  • Cobertura de chocolate, c/n.
4.5/5 (4 Votos)

De

Alcachofas rellenas. Descubre nuestra receta

  • 250g de ricotta
  • 200g de jamón cocido
  • 6 alcachofas
  • 2 huevos
  • 4 cucharas de harina
  • 100g de queso parmesano rallado
  • 150g de pan rallado
  • 4 hojas de laurel
  • Perejil
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Aceite para freír (nosotros usamos el de oliva)
  • 1 limón
  • Sal
4.5/5 (2 Votos)

De

Freir la carne y condimentarla con la sal y la pimienta cuando este ya casi hecha

  • - 1/3 libra de carne molida
  • - sal/ pimienta (al gusto)
  • - 16 wonton wrappers (todo depende del molde y cuantos quieras hacer)
  • - 1 3/4 taza de queso parmesano
  • - 1 3/4 taza de queso mozarella
  • - 3/4 taza de queso ricotta
  • - 1 taza de salsa de tomate
  • - Orégano
4.5/5 (2 Votos)

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