15 ideas dulces y saladas con requesón, ¡el ingrediente secreto de las abuelas!
El requesón, además de ser uno de los quesos más dietéticos por su bajo contenido en grasa, puede combinarse con sabores dulces y salados para dar como resultado platillos cremosos y de sabor sutil que querrás comer una y otra vez. Es por eso que te traemos una lista de recetas dulces y saladas de las abuelas con requesón, ¡no te quedes sin probarlas!
©Thinkstock
Raviolis de requesón
Una de las cosas que más disfrutamos en la vida es descubrir que muchas de nuestras recetas favoritas ¡son en realidad súper fáiles de preparar! Y cuanto mejor queda todo cuando está hecho en casa y con amor. No te pierdas esta receta de ravioles caseros de ricota y espinaca. ¡No fallan! Además, si quieres darles un giro espectacular, puedes pintar la mezcla con colorante alimentario o, mejor aún, un chorrito del zumo de las remolachas. Una vez que domines la preparación de la masa, verás que es tan sencillo que ya no querrás comprarlos hechos. Aquí te damos la receta completa.
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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