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Canelones de ricotta y jamón

De

Degustando, mi amiga Pao

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Ingredientes

  • Panqueques
  • 10.
  • Jamón cocido
  • 400 g
  • Ricota
  • 500 g.
  • Queso parmesano
  • 4 cdas (y un poco más para gratinar)
  • Sal y pimienta negra
  • a gusto.
  • Salsa de tomates
  • c/n.
  • Salsa blanca
  • c/n.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar el jamón en pequeños cubitos.

Paso 2

Mezclarlo con la ricota y el queso parmesano.

Paso 3

Salpimentar a gusto.

Paso 4

Armado:
En una asadera colocar un chorrito (muuuy poquito, es solo para que no peguen los canelones) de aceite y esparcirlo muy bien.

Paso 5

Rellenar los panqueques con la mezcla que preparamos anteriormente.

Paso 6

Colocar los canelones en la asadera y cubrirlos primero con la salsa de tomates y luego con la salsa blanca.

Paso 7

Espolvorear con el queso rallado y llevar a horno caliente por 15 minutos o hasta gratinar.

Paso 8

Retirar y servir.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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