Exquisitos canelones de queso - 5 recetas
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
Mejores recetas de Canelones de queso
Canelones de ricotta y jamón
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Degustando, mi amiga Pao
- Panqueques, 10.
- Jamón cocido, 400 g
- Ricota, 500 g.
- Queso parmesano, 4 cdas (y un poco más para gratinar)
- Sal y pimienta negra, a gusto.
- Salsa de tomates, c/n.
- Salsa blanca, c/n.
Canelones de espinacas y queso
De nacholle
Estos canelones de espinacas y queso (con piñones tostados) no los podéis dejar de probar
- -Placas de canelones: 16 placas cuadradas de 7cmx7cm
- -Espinacas frescas: 1 bolsa de 300 gramos
- -Queso Crema tipo philadelfia: 1 terrina de 300 gramos
- -Piñones: 4 cucharadas (40 gramos)
- -Ajos: 2 dientes grandes o 3 pequeños
- -Aceite de Oliva: 2 cucharadas (20 ml)
- -Bechamel: Medio litro o la preparamos con 50 gramos de harina, 50 gramos de mantequilla sin sal y medio litro de leche entera.
- -Queso Roquefort: 1 porción de 100 gramos
- -Pimienta negra molida: una pizca
- -Sal: 3 cucharadas pequeñas
- -Agua: 3 litros
Canelones de queso al pesto de rúcula
De Carlos Rebañando
Una versión fría de los canelones que hará las veces de entrante o de comida ligera
- Para los canelones :
- 4 canelones
- La mitad de un calabacín
- 3 cucharadas de crème fraîche
- 2 quesos Saint-Marcellin
- 1 chalota
- 2 pizcas de pimienta de Espelette
- Sal y pimienta
- 4 lonchas de viande des Grisons
- 6 tomates secos
- Para el pesto a la rúcula:
- 50 g de piñones
- 100 g de rúcula
- 30 g de parmesano rallado
- 5 cl de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
Canelones 3 quesos con espinacas
De Yolin, De Oropesa a Fueblabrada
Cocemos los canelones según instrucciones del paquete
- 1 Caja de canelones
- 400gr. Espinacas.
- 100gr. Mantequilla.
- 100gr. Queso Grana Padano.
- 200gr. Requesón.
- 2 Huevos.
- Sal y pimienta.
- Queso Emmental rallado.
- Bechamel.
Canelones de espinaca con ricota
De carmen sanchez
Estos canelones quedan deliciosos, prepararlos lleva tiempo, en caso de querer hacerlos rápidamente porque Jimena ...
- PANQUEQUES
- Huevos, 3
- Leche, ½ litro
- Harina, 1 taza
- Manteca, cantidad necesaria
- SALSA BLANCA
- Manteca, 50 g
- Harina, 2 cucharadas colmadas
- Leche, ½ litro
- Sal y pimienta, a gusto
- Nuez moscada, opcional
- SALSA DE TOMATES
- Tomates al natural cubeteados, 1 lata
- Cebolla, 1 mediana
- Ajo, 1 diente
- Ramo de hierbas (orégano, tomillo y laurel)
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- Sal y pimienta a gusto
- RELLENO
- Espinaca, 3 atados
- Nueces, 50 g
- Ricota, 500 g
- Queso parmesano rallado, 3 cucharadas
- Sal y pimienta negra, a gusto
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