Nuestras recetas favoritas con espinacas - 111 recetas
De Andreína Gil
Las caracaterísticas hojas verdes de las espinacas son toda una delicia que podemos encontrar tanto cocinadas como crudas en originales ensaladas. Además de ricas en vitaminas, minerales y fibras, aportan pocas calorías y carecen de grasa. Podemos combinarla de mil formas con bechamel, gambas, etc. y es que su versatilidad hace de las espinacas un ingrediente ideal para experimentar con cremas, quiches y guarniciones. Si tienes unas bunas espinacas frescas o congeladas en casa, no te pierdas todas las recetas que te proponemos a continuación.
Si te gustó esto, entonces te encantará: espinacas con huevo, espinacas thermomix, col verde, espinacas con garbanzos, espinacas queso, espinacas a la crema, berza
Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
Mejores recetas de Espinacas
Mal hechos de mi Yaya

De Nutivi
Esta es una receta de mi Yaya Adela (abuela materna)
- 400 grs de espinaca (puede ser congelada)
- 200 ml de leche
- 200 grs de harina
- 2 huevos
- Albahaca, sal y pimenta a gusto
Risotto cremoso con espinacas y parmesano

Lleva lo mejor de Italia a tu mesa con esta sencilla receta
Merluza rellena con salsa de marisco

De Cudolet
Perfecta para los amantes del pescado
- 8 filetes de merluza pequeños
- 250g espinacas
- 3 ajos
- 500g mejillones
- 2 cucharadas de aceite de pimiento en conserva
- Pimienta
- Sal
- Aceite
34 Recetas que te harán cambiar de idea sobre las verduras menos populares

Hay muchas verduras que no acostumbramos comer: col rizada, porque nos obligaron a terminar nuestro plato cuando éramos niños, coles de Bruselas porque siempre estaban demasiado cocidas, o espinacas, porque su sabor no nos convencía. Para cambiarte esas ideas negativas sobre algunos vegetales, tenemos algunas ideas deliciosas para ti que seguramente te reconciliarán con los recuerdos culinarios de tu infancia.
Quiche de espinacas y gambas

De Gastronoming, Gastronoming
Una deliciosa variación del cláscio Quiche Lorraine, receta que nos muestra una vez más su versatilidad a la hor...
- 200 gr masa quebrada o brisé
- 225 gr gambas peladas (solo colas)
- 200 gr hojas de espinacas frescas
- 220 gr queso Gruyere rallado
- 300 ml nata líquida
- 1 diente de ajo picado
- 1 cs AOVE
- 4 huevos
- 1 pzc nuez moscada
- 1 pzc pimienta negra molida
- ½ cc sal fina
- c/n papel de horno
Miniquiches de calabacín, queso y espinacas

De 750inter
Prepara estas mini quiches tanto como aperitivo como para acompañar una carne
- 1 calabacín
- 300g de espinacas frescas
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 375g de ricotta
- 100g de parmesano
- 85g de queso feta
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- Eneldo
- La cáscara de 1 limón
- Sal
- Pimienta
Envuelto de pollo con espinacas, tocino y parmesano

¡La receta perfecta para sorprender a tus invitados!
Hamburguesa de pollo y espinacas con Thermomix

De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Seguro que no habías vito una hamburguesa verde como esta
- 300 gr pechuga de pollo o pavo fileteada
- 30 gr espinacas frescas
- 1/2 diente de ajo
- 25 gr cebolla
- 10 gr aceite oliva
- 15 gr pan rallado
- sal y pimienta molida
- 1/2 cta de comino molido (opcional)
Croque Monsieur de espinacas y queso

De 750inter
Un toque original de espinacas y queso al clásico Croque Monsieur
- 4 rebanandas de pan de molde
- Para la crema de espinacas:
- 200g de espinacas frescas
- 1 cucharada sopera de crème fraîche
- 1 cucharadita de fécula
- 1 nuez de mantequilla
- 8 lonchas de queso gruyère u otro queso para fundir.
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- Para decorar:
- Tomates cherrys
Carne de cerdo rellena de espinacas, pimientos y feta

De 750inter
Carne de cerdo rellena de espinacas, pimientos y feta
- 1,5 kg de lomo de cerdo
- 1 cebolla roja
- 90g dequeso feta
- 1 pimientorojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 cucharadas de tomates confitados.
- 200g de espinacas
- 1 cucharada de mezcla de tomillo, orégano y romero.
- Sal y pimienta
- Hilo o cuerda para hornear
Rollitos de berenjenas con espinacas, tomates secos, piñones y jamón

De Maria Garcia, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/
Cuando realice por primera vez estos rollitos de berenjenas
- - 2 manojos de espinacas frescas
- - 2 berenjenas
- - 2 tomates secados al sol
- - ½ cebolla
- - 100 gr. De piñones
- - 100 gr. Pasas
- - lonchas de jamón serrano
- - 1 cucharada de queso ricotta o cremoso
- - 1 chorrito de aceite de oliva
- - 1 pizca de sal y de pimienta
- - 1 cucharadita por persona de miel y vinagre de módena
Quiche de espinacas

De Chef Damien
Una tarta salada llena de vitaminas en la que la ricotta y las espinacas casan perfectamente
- 2 huevos
- 2 yemas
- 25 cl de leche
- 25 cl de crème fraîche o nata líquida para cocinar
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 1 rollo de masa quebrada
- 500g de espinacas frescas o congeladas
- 100g de ricotta
- 100g de queso rallado (emmental)
- Mantequilla
Crema de espinacas tradicional

De yesique
Escurrir las espinacas , dorar los ajos y rehogar las espinacas en el mismo aceite, añadir la sal y espolvorear nu...
- espinacas cocidas
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de leche
- 2 quesitos
- nuez moscada y sal al gusto
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Pastel de queso y espinacas
- Molde 20cm
- Base
- 1 taza queso rallado (80-90gr)
- 1 taza pan rallado (90-100gr)
- 60gr mantequilla derretida o aceite
- Relleno
- 4 huevos
- 600gr espinacas (yo e usado congeladas)
- 250gr queso crema (yo e usado la mitad de esa que venden con hiervas )
- 1 cebolla mediana (yo e usado una morada)
- 125gr requeson
- 250ml yogur natural
- Sal
- Pimienta
- Aceite
-
Garbanzos con espinacas
- 400 gr. de garbanzos.
- 500gr.de espinacas congeladas.
- 100 gr. de tomate.
- 10gr. de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva, sal y perejil.
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Aprobadapor el chef Pizza blanca, pizza bianca
- 2 masas para pìzza
- 500 gr mozzarella de búfala
- 200 gr queso de cabra
- 180 gr queso parmesano en lascas
- 1 cebolla morada
- 200 gr panceta en tiras
- 20 hojas de albahaca fresca
- ½ tz AOVE
- 4 cs orégano seco
- 1 cc pimienta negra molida
- 4 dientes de ajo molidos
- 1 cs romero fresco (opcional)
- 1 cc pepperoncino
- 1 cc sal fina
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Espinacas con garbanzos fáciles
- INGREDIENTES:
- - 800 gr. de espinacas frescas o congeladas
- - un tarro de cristal de garbanzos ya cocidos
- - sal
- - 7 dientes de ajo
- - aceite de oliva
- - vino blanco
- - tomate frito sin gluten
-
Triángulos crujientes de...
- - 200 g. de espinacas
- - Queso de cabra
- - Lámina de pasta brick
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
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Beso crujiente de berenjenas
- Para el rebozado
- - 200 g de cacahuetes
- - 200 g de pan rallado
- - 2 huevos
- - 4 cuchaadas grandes de miel
- - 1 Berenjena Grande
- Para el relleno
- - 200 g de espinacas frescas
- - 150 g de champiñones
- - 4 dientes de ajos
- - 1 copa de vino blanco
- Aceite, sal, pimienta negra y oregano
-
Ensalada de champiñones y...
- - Bolsa de espinacas frescas.
- - ½ Bandeja de champiñones laminados.
- - 2 Cabezas de ajo.
- - Un poco de perejil.
- - 1 Limón y 1 Naranja.
- - Aceite de oliva y sal.
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Rollitos de espinacas
- Rollitos de espinacas
- 450 gr de espinacas congeladas 150 ml de leche,
- 200 g de queso, 100 gr de queso crema con la crema agria,
- la sal,
- la pimienta
- 2 huevos,
- 9-10 rodajas de bacon.
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Lasaña de wonton y verduras
- 1 cda. aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 300 gr. espinacas
- 1 tomate
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- Sal
- 10 láminas wonton
- 50 gr. queso parmesano
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Bocaditos de espinacas con pasas y...
- Un manojo de espinacas frescas
- unos pasas
- 50 gr. de piñones
- aceite
- sal
- harina
- leche
- 1 huevo
- pan rallado
- pimienta
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Hojaldritos de espinacas y queso...
- 2 laminas de hojaldre
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 3 c.s. de aceite
- Sal
- 300 g de espinacas
- Queso de cabra
- 1 yema de huevo
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Gratinado de coliflor y espinacas
- 1 coliflor mediana
- 200 gr. de espinacas congeladas
- 3 o 4 dientes de ajo
- jamón en taquitos finos
- sal,
- pimienta
- queso de gratinar
- aceite.
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