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Nuestras recetas favoritas con espinacas - 111 recetas

De Andreína Gil

Las caracaterísticas hojas verdes de las espinacas son toda una delicia que podemos encontrar tanto cocinadas como crudas en originales ensaladas. Además de ricas en vitaminas, minerales y fibras, aportan pocas calorías y carecen de grasa. Podemos combinarla de mil formas con bechamel, gambas, etc. y es que su versatilidad hace de las espinacas un ingrediente ideal para experimentar con cremas, quiches y guarniciones. Si tienes unas bunas espinacas frescas o congeladas en casa, no te pierdas todas las recetas que te proponemos a continuación.

Si te gustó esto, entonces te encantará: espinacas con huevo, espinacas thermomix, col verde, espinacas con garbanzos, espinacas queso, espinacas a la crema, berza

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Mejores recetas de Espinacas

De

Esta es una receta de mi Yaya Adela (abuela materna)

  • 400 grs de espinaca (puede ser congelada)
  • 200 ml de leche
  • 200 grs de harina
  • 2 huevos
  • Albahaca, sal y pimenta a gusto
4/5 (398 Votos)

Hay muchas verduras que no acostumbramos comer: col rizada, porque nos obligaron a terminar nuestro plato cuando éramos niños, coles de Bruselas porque siempre estaban demasiado cocidas, o espinacas, porque su sabor no nos convencía. Para cambiarte esas ideas negativas sobre algunos vegetales, tenemos algunas ideas deliciosas para ti que seguramente te reconciliarán con los recuerdos culinarios de tu infancia.

De

Ponemos a escurrir los garbanzos una vez cocidos y reservamos (también se pueden utilizar de bote)

  • - 300 gr de espinacas frescas o congeladas.
  • - 1/2 kg de garbanzos cocidos.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 3 rebanadas finas de pan de barra(o una de hogaza).
  • - 1 cucharada de café rasa de pimentón dulce.
  • - 1/2 cucharada de café rasa de comino en grano.
  • - 100 ml de caldo de cocer las espinacas o los garbanzos.
  • - Aceite de oliva.
  • - Una cucharada sopera de vinagre de vino.
  • - Sal al gusto.
4.1/5 (16 Votos)

¡Prepara cenas espectaculares con este vegetal nutritivo y versátil!

De

Poner en un bol amplio agua bien caliente y echar las placas de los canelones para que vayan ablandándose

  • 1 paquete de placas para canelones
  • 100 gr. de gambas
  • 700 gr. de espinacas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de leche desnatada
  • 1 cucharita de harina
  • pimienta molida
  • queso parmesano
  • queso enmental.
  • sal
  • aceite
4.1/5 (15 Votos)

De

Seguro que no habías vito una hamburguesa verde como esta

  • 300 gr pechuga de pollo o pavo fileteada
  • 30 gr espinacas frescas
  • 1/2 diente de ajo
  • 25 gr cebolla
  • 10 gr aceite oliva
  • 15 gr pan rallado
  • sal y pimienta molida
  • 1/2 cta de comino molido (opcional)
4/5 (159 Votos)

¡Prepara cenas espectaculares con este vegetal nutritivo y versátil!

De

Escurrir las espinacas , dorar los ajos y rehogar las espinacas en el mismo aceite, añadir la sal y espolvorear nu...

  • espinacas cocidas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de leche
  • 2 quesitos
  • nuez moscada y sal al gusto
5/5 (2 Votos)

De

Ponemos a remojo los garbanzos de víspera en una cazuela con agua templada y con sal

  • 400 gr. de garbanzos.
  • 500gr.de espinacas congeladas.
  • 100 gr. de tomate.
  • 10gr. de cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva, sal y perejil.
5/5 (1 Votos)

De

Ligera y crujiente, absolutamente deliciosa!

  • 900 gr. de espinacas frescas
  • 60 gr. de pasas
  • 60 gr. de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 6 hojas de masa filo
  • 250 gr. de queso feta
  • 50 gr. de mantequilla
  • Pimienta, sal y aceite de oliva
5/5 (1 Votos)

De

Carne de cerdo rellena de espinacas, pimientos y feta

  • 1,5 kg de lomo de cerdo
  • 1 cebolla roja
  • 90g dequeso feta
  • 1 pimientorojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 cucharadas de tomates confitados.
  • 200g de espinacas
  • 1 cucharada de mezcla de tomillo, orégano y romero.
  • Sal y pimienta
  • Hilo o cuerda para hornear
4.6/5 (64 Votos)

De

La pizza blanca o Pizza Bianca, es básicamente una pizza, que, por tradición, no llevan salsa de tomate en la bas...

  • 2 masas para pìzza
  • 500 gr mozzarella de búfala
  • 200 gr queso de cabra
  • 180 gr queso parmesano en lascas
  • 1 cebolla morada
  • 200 gr panceta en tiras
  • 20 hojas de albahaca fresca
  • ½ tz AOVE
  • 4 cs orégano seco
  • 1 cc pimienta negra molida
  • 4 dientes de ajo molidos
  • 1 cs romero fresco (opcional)
  • 1 cc pepperoncino
  • 1 cc sal fina
4.5/5 (36 Votos)

De

Picar el puerro y el ajo con 4 seg vel 7

  • 120 g de puerro (parte blanca)
  • 1 diente de ajo
  • 35 g de aceite de oliva
  • 150 g de espinacas (descongeladas y escurridas)
  • sal
  • 100 g de jamón serrano a tacos
  • Queso rallado
  • Para la bechamel:
  • 1 cucharada aceite oliva
  • 15 g de mantequilla
  • 30 g de harina
  • 200 g de leche entera
  • 1 pizca de sal, pimienta y nuez moscada
  • Base: 3 rebanadas de pan
4.5/5 (2 Votos)

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