Hamburguesa de pollo y espinacas con Thermomix
Seguro que no habías vito una hamburguesa verde como esta. La combinación de las espinacas con la carne de pollo o pavo picada le da este color tan particular y un sabor delicioso. Prueba esta receta para thermomix y prepara tu hamburguesa casera de pollo y espinacas.
Ingredientes
- 300 gr pechuga de pollo o pavo fileteada
- 30 gr espinacas frescas
- 1/2 diente de ajo
- 25 gr cebolla
- 10 gr aceite oliva
- 15 gr pan rallado
- sal y pimienta molida
- 1/2 cta de comino molido (opcional)
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 6minutos
Coste Económico
Adapted from elrecetariowwdeana.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Cortar las pechugas en trozos iguales y meterlos al congelador 30 min.
Paso 2
Poner en el vaso la cebolla, el ajo, las espinacas y picar, 6 seg. velocidad 5, bajamos lo que queda en las paredes añadir el aceite, la pimienta y el comino y sofreír 5 minutos, 100°, velocidad 1.
Paso 3
Agregamos el pan rallado y la sal, mezclamos 5 seg. velocidad 3. Retiramos y reservamos.
Paso 4
Sin lavar el vaso ponemos las pechugas semi-congeladas en el vaso y picamos 20 seg, velocidad progresiva 5-7. Bajamos lo que queda en las paredes y añadimos la mezcla de espinacas, mezclamos 5 seg, velocidad 3.
Paso 5
Hacemos 4 bolas y aplastamos dándole forma de hamburguesa, las dejamos no demasiado gruesas para que se hagan bien. Las ponemos en film transparente si la vamos a congelar y si las vamos a usar las dejamos un ratito en la nevera tapadas para que cojan el sabor.
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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Interesante esta receta de hamburguesa con espinacas....
Comentario de Redactor Rebañando