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Pastel de arroz en Thermomix

De

El equipo de Rebañando

Con esta riquísima receta de pastel de arroz con Thermomix, os chuparéis los dedos y vuestros comensales quedarán encantados! Una receta fácil y deliciosa que seguramente repetiréis!

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Ingredientes

  • - 1/2 litro de leche
  • - 125 gr. de mantequilla
  • - 2 huevos
  • - 125 gr. de azúcar
  • - 125 gr. de harina

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 35minutos
 Coste Medio

Preparación

Paso 1

* Templar la leche junto con la mantequilla 2 min, 37°C en vel 1.
* Agregar el resto de ingredientes y batir todo 20 seg en vel 6.
* Verter en el molde elegido enharinado
* Hornear unos 45-50 minutos a 180°C. Dependiendo del grosor que adquiera la masa tardará más o menos en cuajar.
* Dejar reposar

​

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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