Mazapanes caseros de almendra
Prepara tus propios mazapanes de almendra con esta sencilla receta bien explicada. Se abre la temporada de dulces navideños y estos mazapanes son perfectos para prepararlos en casa.
Aprobadapor el chef
2 fotos
Ingredientes
- 150 gr almendra molida.
- 150 gr de azúcar glas.
- 1 huevo M.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclar la almendra con el azúcar y tamizar.
Paso 2
Agregar la clara batida y amasar hasta conseguir una pasta fácil de manejar.
Paso 3
Estirar la masa y darle forma de mazapán.
Paso 4
Pintar con la yema batida.
Paso 5
Meter en el horno, solo con el grill, a 200°C solo hasta que dore, aproximadamente 5 minutos.
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Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
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Magnifico!!! Por fin alguien publica la receta de como hacer mazapanes, la verdad siempre me pregunte como se hacen pero gracias por compartir.
Comentario de Redactor Rebañando
Hola Oliva! Se trata simplemente de la crema de leche normal que usas para cocinar. Saludos!
Comentario de Redactor Rebañando
hola, disculpa cual es la nata liquida para repostería???????
Comentario de Redactor Rebañando
Gracias muy amable. Me gustaron mucho sus recetas, estaremos en contacto. Feliz día.
:
2015-01-14 12:04 GMT-04:30 Disqus
Comentario de Redactor Rebañando
Bastará con batirla suavemente con la ayuda de un tenedor durante unos segundos.
Comentario de Redactor Rebañando
Disculpe que insista me queda la duda porque en la receta dice "Agregar la clara batida...." y no se hasta que punto podré batirla. Gracias.
:
2015-01-14 11:44 GMT-04:30 Disqus
Comentario de Redactor Rebañando
Hola Morelia. No es necesario batir la clara a punto de nieve. Saludos!
Comentario de Redactor Rebañando
Buenos Días! Por favor la clara se bate a punto de suspiro? Gracias.
Comentario de Redactor Rebañando
Me gusta mucho la idea de darles diferentes formas, a los niños seguro que les llama más la atención...
Comentario de Redactor Rebañando