Panallets
De CocinadeCris
Ingredientes
- Para la masa.
- 400g de almendra molida, 330g de azúcar, la ralladura de un limón y 2 huevos.
- Para los rellenos.
- nueces, chocolate, café, almendra, piñones y cereza.
Especificaciones
Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Coste Caro
Preparación
Paso 1
Elaboración del mazapán. Mezclar todos los ingredientes, amasar con las manos.
Hasta conseguir una masa homogénea. Envolver con papel film y dejar la masa refrigerar mínimo 8 horas.
Paso 2
Al día siguiente sacar la masa de la nevera y dividirla en 6 partes. Cada una para un sabor distinto.
Paso 3
Panallets de piñones.
Dejar macerar los piñones en 1 huevo batido durante 1 hora.
hacer bolitas de unos 18g. pasarlas por huevo batido y rebozarlas con los piñones. Hornear durante 8-12 minutos.
Paso 4
Panallets de almendra. Hacer las bolitas de masa y rebozarlas por la almendra, darles forma un poco alargada.
Pintarlas con huevo batido y hornear hasta que se doren las almendras.
Paso 5
Panallets de café. Agregar una cucharada sopera al mazapán y amasar hasta que quede el café integrado.
Hacer las bolitas y con una cuchara presionar el centro cada bolita para simular el grano de café. Hornear durante 8 minutos.
Paso 6
Panallets de chocolate. Agregar cacao en polvo al mazapán y amasar. Hacer las bolitas y hornear 8 minutos.
Paso 7
Panallets de guinda o cereza. Hacer las bolitas presionar en el centro y poner media guinda pintarla con huevo y hornear 8 minutos.
Paso 8
Panallets de nueces. Hacer las bolitas y en el centro del Panallet poner una nuez. Pintarlo con huevo y hornear 9 minutos
El horno tiene que estar a unos 160º, evitar que se tuesten por debajo.
También te gustará
-
Pruébala!receta top Mini plum cake de plátano y nueces 3.7/5 (175 Votos)
-
Gazpacho de pera 4.1/5 (145 Votos)
-
Aprobadapor el chef Pastel cebra 4/5 (156 Votos)
-
Pruébala!receta top Brownie cookies 3.2/5 (211 Votos)
-
Aprobadapor el chef Pastel inteligente 3.9/5 (137 Votos)
-
Mousse de chocolate blanco rápido 3.9/5 (153 Votos)
-
Pastel de manzana y almendras (sin... 4/5 (89 Votos)
-
Babas de camelo 5/5 (1 Votos)
Técnicas de cocina
4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!
Comenta esta receta
MUY BUENA RECETA Y MUY FACIL DE HACER Y PARA ESTAS VACACIONES LES VA A ENCANTAR A LOS NIETOS ..
Comentario de Redactor Rebañando