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Arroz con leche casero al aroma de canela

De

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Ingredientes

  • 200gr de arroz redondo
  • 1L de leche
  • Piel de naranja
  • Piel de limón
  • 1 rama de canela
  • 200gr de azúcar
  • Canela molida

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 18minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1. Lavar el arroz con abundante agua fría (3 veces).
2. Hervir la leche junto a los aromas.
3. Una vez en ebullición la leche añadir el arroz de golpe, cocer a fuego suave y remover con una cuchara el arroz lentamente durante 30 minutos ó hasta que el arroz esté hecho (de esta forma ayudaremos al arroz a liberar el almidón y la leche espesará).
4. Una vez hecho el arroz añadir el azúcar, mezclar y dejar reposar fuera del fuego.
5. Enfriar en el frigorífico durante 2h.

Paso 2

MONTAJE DEL PLATO:

1. Poner dos cazos de arroz con crema de leche y espolvorear con canela.

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