Pastel de queso con mermelada de fresa
Una tarta que está deliciosa, obligatorio hacerla.
Ingredientes
- 1 Paquete de galletas maría
- 3 cucharadas de mantequilla
- 12 láminas de gelatina neutra
- 2 tarrinas de queso philadelphia
- 400 ml de nata líquida postres
- 1 tarrina (de las del queso como medida) de azúcar
- 4 cucharas grandes de leche condesada
- ½ vaso de leche
- Mermelada de fresa
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Empezamos triturando las galletas.
En un cazo, ponemos a calentar la mantequilla y cuando esté derretida, la apartamos del fuego y echamos las galletas trituradas. Lo mezclamos bien y lo colocamos en un molde redondo desmontable.
Presionamos en el molde, hasta que quede todo por igual, siendo esto la base de la tarta.
Reservamos y lo metemos en el frigorífico.
En un recipiente con agua, echamos la gelatina en remojo durante 10 minutos.
En un bol, echamos el queso philadelphia, el azúcar, la nata líquida y la leche condensada.
Lo mezclamos hasta que esté todo disuelto.
Calentamos la leche, sin llegar a hervir y cuando llegue a ese punto, la retiramos del fuego y le agregamos la gelatina escurrida.
Cuando esté derretida, la echamos en la mezcla anterior y mezclamos.
A continuación la volcamos con cuidado en el molde que tenemos con la base de galletas y lo introducimos en el frigorífico durante 3 horas como mínimo.
Una vez que esté bien cuajado, lo cubrimos con mermelada de fresas y listo.
También te gustará
- Aprobadapor el chef Milhojas de hojaldre con... 3.5/5 (43 Votos)
- Tarta de fresas (sin gluten,... 3.5/5 (99 Votos)
- Panna cotta de fresas 3.7/5 (54 Votos)
- Paella de marisco 3.5/5 (67 Votos)
- Vichysoisse 3.4/5 (127 Votos)
- Pastel de yogurt 3.4/5 (125 Votos)
- Bica blanca de Laza 3.5/5 (36 Votos)
- Tarta de canela y chocolate 3.5/5 (4 Votos)
Técnicas de cocina
Con pocos ingredientes tendrás listo un postre fresco y súper cremoso para darte un gusto.
Comenta esta receta