Panna cotta de fresas
De Annie
Ingredientes
- 500 g de fresas
- 50 cl de nata líquida
- 65 g de Azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 5 hojas de gelatina
- 1 cucharada de jugo de limón
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ablande la gelatina en un recipiente con agua fría.
Lave las fresas. Triturar 250 g y reservar el resto.
Paso 2
Verter la crema y 50 gramos de azúcar en una cacerola. Agregar la vainilla. Llevar a ebullición suave y dejar reposar 5 minutos. Añadir el puré de fresas y mezclar.
Paso 3
Filtrar la crema de fresas y agregar la gelatina. Mezclar bien antes de verter en los moldes. Cubra con papel plástico y refrigerar durante 6 horas hasta que quede bien cuajado.
Paso 4
Picar 6 fresas y reservar para la decoración, mezclar el resto con el azúcar restante y 15 g de zumo de limón.
Paso 5
Filtrar la salsa y repartirla en los platos de servir. Desmoldar la panna cotta y decorar con fresas picadas.
También te gustará
-
Merenguitos de vainilla
4.1/5
(8 Votos)
-
Rosquillas fritas de aguardiente
4.6/5
(8 Votos)
-
Pruébala!receta top Tarta de limón y queso fresco en...
3.9/5
(29 Votos)
-
Aprobadapor el chef Tarta de mousse de stracciatella...
4.1/5
(9 Votos)
-
Pastel de verano
3.1/5
(88 Votos)
-
Crumble de fresas ”delicioso”
4.3/5
(22 Votos)
-
Ensalada de arroz y atún fría
3.9/5
(25 Votos)
-
Gratinado de fresas y melón
4.2/5
(27 Votos)
Técnicas de cocina
4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!
Comenta esta receta