Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Recetas de panna cotta de fresas - 9 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Panna cotta de fresas

De

La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del...

  • 500 gr nata liquida 35% MG
  • 100 gr leche entera
  • 35 gr de azúcar
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 3 hojas de gelatina
4.5/5 (2 Votos)

De

Panna Cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez

  • Ingredientes para 4 raciones:
  • 300ml de nata para montar
  • 100ml de leche semi
  • 80g de azúcar blanco
  • 4 hojas de gelatina
  • 100g de fresas
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 buen chorro de Pedro Ximénez, o licor, o zumo de naranja (lo que más os guste)
4.4/5 (38 Votos)

De

Postre típico italiano, de exquisito sabor

  • 200 ml de nata para montar
  • 200 gr de fresas
  • 90 gr de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
4/5 (1 Votos)

De

Ablande la gelatina en un recipiente con agua fría

  • 500 g de fresas
  • 50 cl de nata líquida
  • 65 g de Azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • 5 hojas de gelatina
  • 1 cucharada de jugo de limón
3.7/5 (54 Votos)

De

250gr fresas (que estén un poco magulladas), cortar a cuatro trozos, poner 25 gr de azúcar en un bol

  • 250gr fresas (que estén un poco magulladas)
  • 25 gr de azúcar
  • 550gr de nata
  • Cáscara de uno o dos limones
  • 85gr de azúcar
  • 1 hoja de gelatina
  • 100gr de fresas troceadas
3.5/5 (4 Votos)

De

Esta Panna Cotta de chocolate blanco esta super buena

  • 400ml de nata para montar
  • 100ml de leche entera o semidesnatada
  • 100gr de chocolate blanco postres
  • Una cucharadida de vainilla liquida
  • Un sobre de gelatina de fresa
  • 50gr de azúcar
  • 3 hojas de gelatina (7gr aprox)
  • Para el adorno
  • 200ml de nata para montar
  • 30 gr azúcar Glas
  • Colorante alimenticio rojo
  • Unas guindas confitadas
0/5 (0 Votos)

De

La pimienta rosa si no os convence no la pongáis, simplemente le da un contraste picante que va fenomenal con las ...

  • 200ml de nata
  • 50ml de leche entera
  • 100gr de azúcar
  • 3 hojas de gelatina neutra o 6 gr de gelatina en polvo
  • 250gr de fresas limpias
  • Una cucharada de granos de pimenta rosa
  • Fresas para adornar
0/5 (0 Votos)

De

Empezamos con el puré de fresas, para ello separamos tres fresas bonitas y el resto las lavamos, quitamos el pedú...

  • Ingredientes para 6 vasitos
  • Para la panna cotta:
  • 250 gramos de queso mascarpone, 2 hojas de gelatina, 30 gramos de azúcar glasé, 200 ml. de nata líquida 35% M.G.
  • Para la salsa de fresas:
  • 500 gramos de fresas, 75 gramos de azúcar, 2 hojas de gelatina.
0/5 (0 Votos)

De

Preparamos la panna cotta: Se pone la gelatina en remojo en agua fria, y mientras tanto en un cazo llevamos al fue...

  • para la panna cotta:
  • 1/4 de leche
  • 1/4 de nata
  • 100 de azúcar
  • 5 hojas de gelatina
  • para el coluis:
  • 250 gr de fresas,
  • medio vaso de agua
  • un vaso de azúcar
  • zumo de medio limón
0/5 (0 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Panna Cotta con coluis de fresas Panna cotta de chocolate blanco y fresas