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Deliciosas tartas de chocolate blanco y fresas - 8 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Tartas de chocolate blanco y fresas

De

Mi receta nació de una mezcla de varias recetas, para el cumpleaños de mi madre

  • BIZCOCHO: 120 ml de aceite de olive
  • 375 gr de azúcar Moreno
  • 225 gr de harina
  • 75 gr de cacao sin azúcar
  • 3 cucharaditas de levadura química
  • 3 huevos
  • 225 ml de leche
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
  • 225 ml de agua hirviendo.
  • RELLENO: Mermelada de fresa hero de temporada
  • Se puede poner una ganache de chocolate blanco
  • pero al salir 5 pisos de tarta
  • quedaría un poco exagerada de altura.
  • ALMÍBAR DE VAINILLA: 150 ml de agua
  • 150 gr de azúcar blanco
  • esencia de vainilla al gusto
  • o pasta.
  • COBERTURA: BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO
  • 3 claras de huevos talla M
  • 250 gr de azúcar blanco (no glassé)
  • 300 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3.9/5 (400 Votos)

De

Una vez más llega el Lunes de Pascua, así que manos a la obra y a crear un rico pastel para celebrarla

  • EL BIZCOCHO:
  • 100 grms de Mantequilla
  • 125 grms azúcar glass
  • 5 huevos grandes
  • 45 ml de whiskey (Bushmills en mi caso)
  • 150 grms de harina para repostería
  • 1 sobre de levadura (royal)
  • 180 grms de chocolate blanco (1 tableta Nestle Postres)
  • EL RELLENO:
  • 300 ml de leche desnatada o semidesnatada
  • 1 sobre Dr.Oetker Delicia de fresa
  • 4-6 fresas limpias y cortadas por la mitad
  • 1 plátano cortado en pequeñas rodajas
  • LA COBERTURA:
  • 1 sobres de cobertura duo Dr.Oetker
  • 1 tableta de Nestle postres chocolate con leche
  • 4 huevos pequeños de chocolate (belros)
  • 4 huevos pequeños tipo lacasitos (belros)
  • un muñeco de chocolate (gato)
  • adornos y muñecos de goma (plumas
  • dragón)
5/5 (1 Votos)

De

La base: Trituramos en la Thermomix las galletas al 3 ½ durante unos segundos

  • Para la base:
  • 250 gr. de galletas Digestive
  • 110 gr. de mantequilla blanda
  • Para la mousse:
  • 350 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 250 gr. de chocolate blanco
  • 300 gr. de leche entera
  • 50 gr. de azúcar
  • 200 ml. de nata líquida (35% m.g.)
  • 6 hojas de gelatina
  • Para la decoración:
  • 60 gr. de arándanos
  • 60 gr. de moras rojas
  • 100 gr. de fresas
  • Almíbar hecho con 300gr. de agua + 200gr. de azúcar
3.8/5 (96 Votos)

De

Empezamos preparando el bizcocho

  • Para el bizcocho:
  • 125 gr. de mantequilla reblandecida
  • 125 gr. de azúcar extrafino
  • 2 huevos
  • 125 gr. de harina con levadura
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Para el relleno:
  • 65gr. de harina de maíz
  • 450 ml. de leche
  • 350 ml. de nata para montar
  • 350 gr. de fresas
  • una cucharada y media de gelatina en polvo
  • 100 gr. de azúcar extrafino
  • 225 gr. de chocolate blanco troceado
  • Para la cobertura:
  • 100 ml. de nata para montar
  • unas gotas de colorante alimentario rosa
  • fresas para decorar
3.8/5 (67 Votos)

De

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE AVELLANAS: Ponemos el azúcar a caramelizar, se añaden las avellanas enteras, se l...

  • PARA EL BIZCOCHO DE AVELLANAS:
  • Hacer un bizcocho de yogurt
  • y añadír medio vaso de avellanas molidas
  • cortar una base
  • de 3 o 4 cm
  • y reservamos.
  • INGREDIENTES PARA EL PRALINÉ DE AVELLANAS:
  • 150 gr. de avellanas.
  • 150 gr. de avellanas.
  • 150 gr. de chocolate con leche.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 50 gr. de barquillos.
  • INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO:
  • 200 gr. de chocolate blanco.
  • 200 gr. de nata montada fuerte.
  • 50 gr. de nata líquida.
  • 4 hojas de gelatina.
  • INGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE FRESAS:
  • 350 gr. de nata montada fuerte.
  • 300 gr. de fresas.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 6 hojas de gelatina.
  • 2 yogures naturales.
4.3/5 (4 Votos)

De

Hoy es el cumpleaños de mi niña sobrina Telma

  • Para el bizcocho:
  • (pongo cantidades para dos capas
  • yo lo he hecho 3 veces para las 6 capas y las tartitas individuales)
  • - 90 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • - 90 gr de almendra molida
  • - 120 gr de harina
  • - 3 huevos
  • - 150 gr de azúcar
  • - sobre doble de gasificante o impulsor
  • - una pizca de sal
  • - colorante
  • Para la gelatina de fresa:
  • - 600 gr de zumo de fresa o agua con pasta de fresa
  • - 3 cucharadas de azúcar
  • - 7 y 1/2 hojas de gelatina
  • Para la trufa de chocolate blanco (estas medidas son para 4 capas
  • yo he puesto además media medida más):
  • - 1 litro de nata para montar 35% materia grasa
  • - 400 gr de chocolate blanco fondant
  • - 50 gr de azúcar
  • Para el almíbar de fresa:
  • - 250 gr de agua con pasta de fresa o zumo de fresa
  • - 125 gr de azúcar
  • Para la cobertura:
  • - 200 gr de chocolate fondant blanco
  • - 50 gr de agua
  • - 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - colorante
4/5 (1 Votos)

De

tarta helada

  • 10 galletas maria
  • tableta de chocolate blanco
  • 200 ml nata liquida
  • mermelada de fresa
  • mantequilla
  • barquillos
1/5 (1 Votos)

De

Se trata de una tarta de mouse de chocolate blanco, con base de galleta y como cobertura un delicioso coulis de fr...

  • Para la base:
  • 30gr de mantequilla sin sal.
  • 100 gramos de galletas tipo digestive.
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa.
  • Para la mousse:
  • 225 gr de chocolate blanco
  • 360 ml de nata para montar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 hojas de gelatina
  • Para la coulis de fresas:
  • 250g de fresas.
  • 125gr de azúcar.
  • 3 cucharadas de agua.
0/5 (0 Votos)

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Tarta mousse de chocolate blanco con coulis de fresa Mix para mi madre