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Ricas mousses de chocolate blanco y frutos rojos - 6 recetas

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Mousses de chocolate blanco y frutos rojos

De

Fundimos el chocolate blanco al baño maría, y por otro lado montamos la nata

  • 1 tableta chocolate blanco Nestlé para postres.
  • 200 ml. de nata para montar.
  • Fresas.
4.4/5 (7 Votos)

De

La espuma Derretir el chocolate blanco a baño maría en la leche

  • La espuma
  • 200 g de chocolate blanco
  • 2 cl de leche
  • 20 cl de nata liquida
  • 20 g de azúcar glas â?
  • 75 g de claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 60 g de azúcar en polvo
  • El carpaccio
  • 1 canastilla de fresas
  • 10cl un agua mineral
  • 10 g de azúcar en polvo
  • hojas de menta
  • Emplatado
  • hojas de menta
  • tuiles de jugo de fresa
4/5 (33 Votos)

De

Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas

  • - 180 gr de chocolate blanco
  • - 200 ml de nata para montar (yo utilicé nata vegetal)
  • - Fresas para decorar u otra fruta
  • - Hojas de menta
  • - Sirope de chocolate (opcional)
3.6/5 (64 Votos)

De

Se trata de una tarta de mouse de chocolate blanco, con base de galleta y como cobertura un delicioso coulis de fr...

  • Para la base:
  • 30gr de mantequilla sin sal.
  • 100 gramos de galletas tipo digestive.
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa.
  • Para la mousse:
  • 225 gr de chocolate blanco
  • 360 ml de nata para montar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 hojas de gelatina
  • Para la coulis de fresas:
  • 250g de fresas.
  • 125gr de azúcar.
  • 3 cucharadas de agua.
0/5 (0 Votos)

De

Preciosa tarta de mousse que sorprenderá a todos gracias a la presentación y al gran sabor

  • * Para la base
  • Un paquete de galletas Maria
  • 130 - 140 gr de mantequilla
  • Mermelada de fresa
  • * Para la mousse
  • 335 gr de chocolate blanco
  • 600 ml de nata para montar (3 bricks de 200 ml)
  • 1 cucharada y media de azúcar avainillado
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • * Para el dulce de fresa
  • 350 gr de fresas
  • 175 gr de azúcar
  • 4 cucharadas de agua
  • * Para el crujiente de chocolate
  • Chocolate negro para fundir
0/5 (0 Votos)

De

Es una receta muy fácil, aunque cuando la ves piensas que no y además sale siempre igual de bien

  • Para la mousse:
  • 350 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 250 gr. de chocolate blanco
  • 300 gr. de leche entera
  • 50 gr. de azúcar
  • 200 ml. de nata líquida (35% m.g.)
  • 6 hojas de gelatina
  • Para adornar:
  • Mermelada de fresas (opcional)
  • Barquillos (opcional)
0/5 (0 Votos)

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Mini mousse de chocolate blanco con mermelada de fresas (Thermomix) Mousse de chocolate blanco con fresas