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Deliciosas tartas de caramelo y chocolate - 6 recetas

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Tartas de caramelo y chocolate

De

Descubre cómo preparar la famosa Tarta Dobos paso a paso para un postre único y bien presentado

  • Para el bizcocho
  • 6 huevos
  • 150 g azúcar
  • 150 g harina
  • 1 cucharadita azúcar avainillado
  • 1 pizca sal
  • Para la crema de chocolate y avellanas
  • 250 g chocolate para fundir
  • 120 g avellanas
  • 50 g azúcar glas
  • 50 g mantequilla
  • 50 g aceite de girasol
  • Para la crema de caramelo
  • 150 g azúcar
  • 45 ml agua
  • 120 ml nata líquida
  • 60 g mantequilla
4.2/5 (88 Votos)

De

Para hacer cada uno de los bizcochos, ponemos todos los ingredientes juntos y los batimos energicamente con la bati...

  • Ingredientes 1 bizcocho (haremos 2
  • así que tendreis que doblarlos)
  • 1 yogurt
  • 1 vaso de aceite
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • 3 huevos y 1 sobre de levadura.
  • Ingredientes para la cobertura; 1 bote de crema de avellanas.
  • Ingredientes para la trufa; 200gr de nata liquida
  • 100gr de chocolate negro y un chorrito de brandy.
  • Ingredientes para el caramelo; 150gr de azúcar
  • 3 cucharadas de agua (escasas)
  • 120ml de nata liquida y 60 gr de mantequilla.
3.9/5 (96 Votos)

De

Deshacer las galletas. Fundir el chocolate al baño maría y mezclarlo con la mantequilla

  • Base:
  • 200g de spéculos
  • 50g de mantequilla
  • 75g de chocolate
  • Relleno :
  • 200g de queso blanco de 40%
  • 1 huevo
  • 40g de azúcar
  • 40g de harina
  • Crema de chocolate :
  • 120g de chocolate negro
  • 2 huevos
  • 40g de harina
  • 45g de azúcar
  • 200g de philadelphia
  • Decoración :
  • 50g de pepitas de chocolate
  • 25g de caramelo líquido
  • 50g de chocolate negro
  • 20g de azúcar glás
  • 5g de mantquilla
4/5 (35 Votos)

De

Tarta de origen Húngaro inventada por un pastelero llamado Jozsef C

  • 4 huevos
  • 120 gr. harina
  • 120 gr. azúcar
  • 1 cda. esencia de vainilla
  • 60 gr. mantequilla sin sal
  • 2 gr. sal de vainilla*
  • 160 gr. azúcar moreno
  • 100 gr. nata
  • 250 gr. queso mascarpone
  • 50 gr. chocolate negro
  • 25 gr. chocolate con leche
  • 200 ml. nata para montar
  • 1 sobre de estabilizante para nata**
  • Caramelo de mantequilla salada
  • Ron
  • Agua
2.6/5 (53 Votos)

De

TARTAS

  • Para la base: Molde de 22-25 cm.
  • - 300g de bizcochitos o galletas tipo maría
  • - 150g de margarina
  • Para el relleno:
  • - 200g de leche condensada
  • - 1 cucharada sopera de miel
  • - 1 cucharada sopera de margarina
  • - 150g de chocolate con leche o negro
  • - 100ml de nata
  • - 60g de margarina
  • - 1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada). Opcional
  • - chocolate blanco para adornar
  • - galletitas pequeñas para adornar
2.6/5 (8 Votos)

De

Tartaletas de bizcocho tierno con una crema de chocolate y toffee

  • Sable Breton
  • 240g azúcar
  • 255g mantequilla
  • 120g yemas
  • 337g harina
  • 22g levadura
  • 7g sal
  • Crema chocolate y caramelo
  • 119g azúcar
  • 42g glucosa
  • 21g miel
  • 145ml nata liquida
  • 78g chocolate con leche
  • 95g nueces picadas
  • Ralladura limón
  • Nata Montada
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Tartaleta de Chocolate, Caramelo y Nueces Tarta Dobos