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Riquísimas recetas de panna cotta - 43 recetas

De Andreína Gil

A caballo entre el flan y la gelatina, la receta de panna cotta nos abre una infinidad de posibilidades para crear nuestra propia versión del mismo. Al igual que el tiramisú, la panna cotta es uno de los postres italianos más conocidos en el extranjero. La base es la nata, panna, que combinada con el color fuerte de alguna fruta roja o mermelada puede dar lugar a presentaciones muy llamativas.

A parte de ser muy fácil de hacer, la panna cotta está deliciosa, es original porque en nuestro país mucha gente aún no la conoce y es tremendamente versátil. Presentadla como si de un un flan se tratase, o en verrine que parece ser la moda. Probad estas recetas y si dáis con una nueva, ¡compartídla con nosotros!

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Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

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INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

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Puntúa esta receta 4.4/5 (38 Votos)
Panna cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez Aprobadapor el chef 1 foto
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45
Tiempo de cocción 5
Coste Medio

  • Ingredientes para 4 raciones:
  • 300ml de nata para montar
  • 100ml de leche semi
  • 80g de azúcar blanco
  • 4 hojas de gelatina
  • 100g de fresas
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 buen chorro de Pedro Ximénez, o licor, o zumo de naranja (lo que más os guste)

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  • Con salsa de frutas, salsa de fresas
  • 3/4L de nata
  • 1 vaina de vainilla abierta
  • 75gr de azúcar
  • La piel entera de un limón no tratado
  • 5 láminas de gelatina blanca
4.3/5 (14 Votos)

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El flan de café. Mezclar todos los ingredientes secos, añadir la nata, llevar al fuego , mover bien, y cuando em...

  • Flan de café:
  • 1 sobre de flan Royal de 8 raciones
  • 1 c de café soluble
  • 1 litro de nata para montar.
  • Panacota:
  • 250g de nata
  • 250g de leche
  • 100g de azúcar
  • 6 hojas de gelatina
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 chorrito de licor al gusto
5/5 (3 Votos)

¡Solo con el nombre ya se me hace AGUA la BOCA!

De

Remojamos la gelatina en agua fría

  • 5 o 6 láminas de gelatina
  • 1 vaina de vainilla
  • 500 ml de nata
  • 10 cucharadas soperas de azúcar
  • 30 ml de brandy
5/5 (2 Votos)

De

Empezamos hidratando la gelatina, y para ello ponemos en un bol la gelatina con el agua y lo dejamos unos 5 minutos

  • 350ml de nata liquida
  • 150ml de leche
  • 120gr de chocolate de cobertura
  • 60gr de azúcar glas
  • 2cdtas de gelatina en polvo
  • 2cdas de agua
5/5 (1 Votos)

Un plato de espaguetis siempre es una buena idea. Con salsa boloñesa, de champiñones, con crema, como vengan, son deliciosos y te dan una sensación de saciedad y confort con cada bocado. En este caso, esta receta de espaguetis con crema, ajo y perejil se ha vuelto completamente viral en las redes sociales y cuando los pruebes, ¡entenderás por qué!

De

Si te gusta la panna cotta, no dejes de probar esta original versión con sabor a café

  • 1 litro de nata líquida
  • 250 ml de café
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 paquetes de preparado de Flan Royal
4.6/5 (168 Votos)

De

Dejar la gelatina en remojo de agua fría 5 minutos

  • 1/2 litro de nata liquida
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 tarro de mermelada de arándanos
  • 8 hojas de gelatina
4.4/5 (6 Votos)

De

Para preparar panna cotta de caramelo lo primero que debemos hacer es poner a hidratar las hojas de gelatina

  • 150 ml. de leche
  • Caramelo líquido
  • 600 ml. de nata para montar
  • 6 hojas de gelatina
  • 125 gr. de azúcar
  • Media vaina de vainilla
  • Agua
4.2/5 (5 Votos)

De

Un postre para una mesa de lujo

  • 6 hojas de gelatina
  • 250 gr. nata líquida
  • 125 gr. leche
  • 75 gr. de azúcar (a mí me salió muy dulce, así que os aconsejo que pongais algo menos)
  • miel
4.2/5 (11 Votos)

De

- Ponemos la gelatina a hidratar en un bol con agua fría

  • - 250 gr. de leche
  • - 200 gr. de nata liquida (35% mg)
  • - 90 gr. de azúcar
  • - Piel de un limón
  • - 1 canela en rama
  • - Canela en polvo (al gusto)
  • - 6 hojas de gelatina neutra
4.1/5 (32 Votos)

De

Panna Cotta de Kinder. Descubre nuestra receta

  • 200 ml de nata para montar
  • 100 ml de leche semidesnatada
  • 25 g de azúcar
  • 100 g de barritas Kinder Chocolate (8 barritas)
  • 4 hojas de gelatina
  • 4 Schoko Bons troceados (uno para cada vasito)
4/5 (35 Votos)

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