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Riquísimas recetas de panna cotta - 43 recetas

De Andreína Gil

A caballo entre el flan y la gelatina, la receta de panna cotta nos abre una infinidad de posibilidades para crear nuestra propia versión del mismo. Al igual que el tiramisú, la panna cotta es uno de los postres italianos más conocidos en el extranjero. La base es la nata, panna, que combinada con el color fuerte de alguna fruta roja o mermelada puede dar lugar a presentaciones muy llamativas.

A parte de ser muy fácil de hacer, la panna cotta está deliciosa, es original porque en nuestro país mucha gente aún no la conoce y es tremendamente versátil. Presentadla como si de un un flan se tratase, o en verrine que parece ser la moda. Probad estas recetas y si dáis con una nueva, ¡compartídla con nosotros!

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Técnicas de cocina

Pudín antioxidante de manzana y chía ¡el desayuno más fácil y rápido!

Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?

 

Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

Receta TOP

De Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes

Puntúa esta receta 4.4/5 (38 Votos)
Panna cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez Aprobadapor el chef 1 foto
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45
Tiempo de cocción 5
Coste Medio

  • Ingredientes para 4 raciones:
  • 300ml de nata para montar
  • 100ml de leche semi
  • 80g de azúcar blanco
  • 4 hojas de gelatina
  • 100g de fresas
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 buen chorro de Pedro Ximénez
  • o licor
  • o zumo de naranja (lo que más os guste)

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Panna Cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez

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De

Si te gusta la panna cotta, no dejes de probar esta original versión con sabor a café

  • 1 litro de nata líquida
  • 250 ml de café
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 paquetes de preparado de Flan Royal
4.6/5 (166 Votos)

De

Recetas originales y prácticas para servir el postre en tarro

De

Esta panna cotta con mermelada es uno de los postres italianos más conocidos junto al tiramisú o el panettone

  • 200 ml de nata de montar
  • 20 gramos de azúcar
  • 1 hoja de gelatina
  • agua fría para poner la hoja en remojo
  • 100 ml mermelada de frutos rojos
3.9/5 (140 Votos)

¡Solo con el nombre ya se me hace AGUA la BOCA!

De

Poner la gelatina en remojo en un recipiente con agua fría

  • 2 manzanas (Jonagold o Golden)
  • 30 cl de nata líquida
  • 1 vaina de vainilla
  • 2 hojas de gelatina
  • 70 g de azúcar en polvo
4/5 (108 Votos)

De

El flan de café. Mezclar todos los ingredientes secos, añadir la nata, llevar al fuego , mover bien, y cuando em...

  • Flan de café:
  • 1 sobre de flan Royal de 8 raciones
  • 1 c de café soluble
  • 1 litro de nata para montar.
  • Panacota:
  • 250g de nata
  • 250g de leche
  • 100g de azúcar
  • 6 hojas de gelatina
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 chorrito de licor al gusto
5/5 (3 Votos)

Un plato de espaguetis siempre es una buena idea. Con salsa boloñesa, de champiñones, con crema, como vengan, son deliciosos y te dan una sensación de saciedad y confort con cada bocado. En este caso, esta receta de espaguetis con crema, ajo y perejil se ha vuelto completamente viral en las redes sociales y cuando los pruebes, ¡entenderás por qué!

De

Empezamos hidratando la gelatina, y para ello ponemos en un bol la gelatina con el agua y lo dejamos unos 5 minutos

  • 350ml de nata liquida
  • 150ml de leche
  • 120gr de chocolate de cobertura
  • 60gr de azúcar glas
  • 2cdtas de gelatina en polvo
  • 2cdas de agua
5/5 (1 Votos)

De

Para preparar panna cotta de caramelo lo primero que debemos hacer es poner a hidratar las hojas de gelatina

  • 150 ml. de leche
  • Caramelo líquido
  • 600 ml. de nata para montar
  • 6 hojas de gelatina
  • 125 gr. de azúcar
  • Media vaina de vainilla
  • Agua
5/5 (1 Votos)

De

La panna cotta es un postre típico italiano que tiene múltiples variantes

  • 150 gr. de turrón blando.
  • 250 ml. de nata para montar.
  • 250 ml. de leche.
  • 3 hojas de gelatina (mejor 4 si la leche es desnatada).
  • Una cucharada de azúcar o endulzante.
3.4/5 (114 Votos)

De

Preparación del bizcocho: Mezclar la almendra molida con 32g de azúcar y batir con un huevo

  • Ingredientes: molde 20cm
  • Para el bizcocho de almendras:
  • 60g almendra molida- 65g azúcar- 2 claras- 1 huevo- 10g mantequilla- 12g harina.
  • Para la pannacotta:
  • 1 hoja de gelatina- 1 vaina de vainilla- 125ml nata- 10g azucar.
  • Para la mousse:
  • 60g agua- 60g azúcar- 125g chocolate negro- 450ml nata- 3 yemas- 3 hojas gelatina.
  • Para la cobertura:
  • 140ml agua- 180g azúcar- 130ml nata- 60g cacao- 3 hojas de gelatina.
3.4/5 (116 Votos)

De

Panna Cotta de Kinder. Descubre nuestra receta

  • 200 ml de nata para montar
  • 100 ml de leche semidesnatada
  • 25 g de azúcar
  • 100 g de barritas Kinder Chocolate (8 barritas)
  • 4 hojas de gelatina
  • 4 Schoko Bons troceados (uno para cada vasito)
4.2/5 (29 Votos)

De

En una cacerola, cocer la nata con la vainilla, el azúcar y la piel de limón

  • Con salsa de frutas
  • salsa de fresas
  • 3/4L de nata
  • 1 vaina de vainilla abierta
  • 75gr de azúcar
  • La piel entera de un limón no tratado
  • 5 láminas de gelatina blanca
4.4/5 (7 Votos)

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