Riquísimas recetas de panna cotta - 43 recetas
De Andreína Gil
A caballo entre el flan y la gelatina, la receta de panna cotta nos abre una infinidad de posibilidades para crear nuestra propia versión del mismo. Al igual que el tiramisú, la panna cotta es uno de los postres italianos más conocidos en el extranjero. La base es la nata, panna, que combinada con el color fuerte de alguna fruta roja o mermelada puede dar lugar a presentaciones muy llamativas.
A parte de ser muy fácil de hacer, la panna cotta está deliciosa, es original porque en nuestro país mucha gente aún no la conoce y es tremendamente versátil. Presentadla como si de un un flan se tratase, o en verrine que parece ser la moda. Probad estas recetas y si dáis con una nueva, ¡compartídla con nosotros!
Si te gustó esto, entonces te encantará: panna cotta en thermomix, panna cotta salada, panna cotta de vainilla, panna cotta de café, panna cotta de chocolate, crema catalana, como hacer tiramisu
Técnicas de cocina
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Receta TOP
Panna cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez
De Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes

Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45
Tiempo de cocción 5
Coste Medio
- Ingredientes para 4 raciones:
- 300ml de nata para montar
- 100ml de leche semi
- 80g de azúcar blanco
- 4 hojas de gelatina
- 100g de fresas
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 buen chorro de Pedro Ximénez
- o licor
- o zumo de naranja (lo que más os guste)
Panna Cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez
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Panna cotta de café

De inmatb
Si te gusta la panna cotta, no dejes de probar esta original versión con sabor a café
- 1 litro de nata líquida
- 250 ml de café
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 paquetes de preparado de Flan Royal
¡Estos son los tarros más deliciosos que existen!

De Pascale Weeks
Recetas originales y prácticas para servir el postre en tarro
Panna cotta con mermelada de frutos rojos

De gominolas
Esta panna cotta con mermelada es uno de los postres italianos más conocidos junto al tiramisú o el panettone
- 200 ml de nata de montar
- 20 gramos de azúcar
- 1 hoja de gelatina
- agua fría para poner la hoja en remojo
- 100 ml mermelada de frutos rojos
Suculentas berenjenas a la crema con langostinos y jamón

¡Solo con el nombre ya se me hace AGUA la BOCA!
Panna cotta de vainilla y compota de manzana casera

De Pommes françaises
Poner la gelatina en remojo en un recipiente con agua fría
- 2 manzanas (Jonagold o Golden)
- 30 cl de nata líquida
- 1 vaina de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 70 g de azúcar en polvo
Flan de café y panacota

De Gini
El flan de café. Mezclar todos los ingredientes secos, añadir la nata, llevar al fuego , mover bien, y cuando em...
- Flan de café:
- 1 sobre de flan Royal de 8 raciones
- 1 c de café soluble
- 1 litro de nata para montar.
- Panacota:
- 250g de nata
- 250g de leche
- 100g de azúcar
- 6 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- 1 chorrito de licor al gusto
Los espaguetis más cremosos que comerás en tu vida

Un plato de espaguetis siempre es una buena idea. Con salsa boloñesa, de champiñones, con crema, como vengan, son deliciosos y te dan una sensación de saciedad y confort con cada bocado. En este caso, esta receta de espaguetis con crema, ajo y perejil se ha vuelto completamente viral en las redes sociales y cuando los pruebes, ¡entenderás por qué!
Panna cotta de chocolate

De jose54, Cocina con Vanessa
Empezamos hidratando la gelatina, y para ello ponemos en un bol la gelatina con el agua y lo dejamos unos 5 minutos
- 350ml de nata liquida
- 150ml de leche
- 120gr de chocolate de cobertura
- 60gr de azúcar glas
- 2cdtas de gelatina en polvo
- 2cdas de agua
Panna cotta de caramelo al ron

De marilu67_, Marilú entre pucheros
Remojamos la gelatina en agua fría
- 5 o 6 láminas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- 500 ml de nata
- 10 cucharadas soperas de azúcar
- 30 ml de brandy
Tarta mousse de chocolate y panna cotta

De doloresgayoalvarez
Preparación del bizcocho: Mezclar la almendra molida con 32g de azúcar y batir con un huevo
- Ingredientes: molde 20cm
- Para el bizcocho de almendras:
- 60g almendra molida- 65g azúcar- 2 claras- 1 huevo- 10g mantequilla- 12g harina.
- Para la pannacotta:
- 1 hoja de gelatina- 1 vaina de vainilla- 125ml nata- 10g azucar.
- Para la mousse:
- 60g agua- 60g azúcar- 125g chocolate negro- 450ml nata- 3 yemas- 3 hojas gelatina.
- Para la cobertura:
- 140ml agua- 180g azúcar- 130ml nata- 60g cacao- 3 hojas de gelatina.
Panna cotta de turrón de Jijona

De Adharae, Cocinando en Marte
La panna cotta es un postre típico italiano que tiene múltiples variantes
- 150 gr. de turrón blando.
- 250 ml. de nata para montar.
- 250 ml. de leche.
- 3 hojas de gelatina (mejor 4 si la leche es desnatada).
- Una cucharada de azúcar o endulzante.
Panna cotta con matcha en Thermomix

De lapechadecome, La pechá de comé
Si os gusta probar cosas diferentes, esta receta de panna cotta con matcha no os va a defraudar! Una deliciosa vers...
- - 300 gr. de nata liquida (35% grasa)
- - 200 gr. de leche entera
- - 90 gr. de azúcar “Azucarera”
- - 6 láminas de gelatina sin sabor.
- - 1 cucharadita de Matcha “OmTeaShanti”.
Panna cotta de Kinder

De Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Panna Cotta de Kinder. Descubre nuestra receta
- 200 ml de nata para montar
- 100 ml de leche semidesnatada
- 25 g de azúcar
- 100 g de barritas Kinder Chocolate (8 barritas)
- 4 hojas de gelatina
- 4 Schoko Bons troceados (uno para cada vasito)
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Aprobadapor el chef Vasitos de vainilla y mermelada
- 1/2 litro de nata liquida
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 tarro de mermelada de arándanos
- 8 hojas de gelatina
-
Panna cotta de canela y limón con...
- - 250 gr. de leche
- - 200 gr. de nata liquida (35% mg)
- - 90 gr. de azúcar
- - Piel de un limón
- - 1 canela en rama
- - Canela en polvo (al gusto)
- - 6 hojas de gelatina neutra
-
Panna cotta italiana
- Con salsa de frutas
- salsa de fresas
- 3/4L de nata
- 1 vaina de vainilla abierta
- 75gr de azúcar
- La piel entera de un limón no tratado
- 5 láminas de gelatina blanca
-
Panna cotta con 2 cerezas
- Panna cotta:
- 50 cl de nata líquida
- 50g de azúcar
- 1 limón sin tratar
- 1 vaina de vainilla
- 3 hojas de gelatina (6 g)
- 1 puñado de cerezas (8)
- relleno:
- cerezas 200g
- 50g de azúcar
- 1 vaso pequeño de agua.
-
Panacota con miel
- 6 hojas de gelatina
- 250 gr. nata líquida
- 125 gr. leche
- 75 gr. de azúcar (a mí me salió muy dulce
- así que os aconsejo que pongais algo menos)
- miel
-
Panna cotta de caramelo
- 150 ml. de leche
- Caramelo líquido
- 600 ml. de nata para montar
- 6 hojas de gelatina
- 125 gr. de azúcar
- Media vaina de vainilla
- Agua
-
Panna cotta de fresas
- 500 g de fresas
- 50 cl de nata líquida
- 65 g de Azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 5 hojas de gelatina
- 1 cucharada de jugo de limón
-
Panacota de tofu y horchata de...
- 200 g. de tofu fresco.
- 100 g. de azúcar.
- 200 ml. de horchata de chufa.
- 2 g. de agar-agar en polvo.
- 1/2 ramita de vainilla (se puede usar una a la que ya se la hayan quitado las semillas).
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Panna cotta café-crema
- 250gr de nata 35% M.G
- 1’5gr de agar agar (o 4 hojas de gelatina)
- 200gr de café exprés
- 100gr de azúcar (se puede poner más o menos cantidad
- al gusto)
- 1 cuchara sopera de leche condensada
- Jarabe de café al gusto:
- 150gr de azúcar
- 100gr de café exprés
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Panna cotta de fresa y nata
- 200 ml de nata para montar
- 200 gr de fresas
- 90 gr de azúcar
- 4 hojas de gelatina
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Panna cotta con limón y lemon curd
- para la base:
- 1 limón sin tratar
- 50 cl de nata
- 2 hojas de gelatina (4 g) o 60 cl de crema (para 2 g de agar)
- 50g de azúcar
- 4 cucharadas de lemon curd (crema de limón)
- (Lemon rcurd: 35 g de azúcar
- 25 g de mantequilla
- 1 huevo
- la ralladura de 1/2 limón
- 3 cl de zumo de limón)
- Opcional: algunas frambuesas congeladas
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Panna cotta de limón
- 500ml de nata de montar
- 120g de azúcar
- 60ml de zumo de limón
- Ralladura de un limón
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